케듀존닷컴 맛집여행 - 백제 도성 공산성 너머 만난 꽃밭 혹은 꽃밥 _ 충남 공주시 공산성 & 꽃쌈밥 - 노량진넷 지역닷컴 맛집추천 법인넷 맛집투어닷컴 캠핑코리아 캠핑카 여행 밴드 블로그 ..

백제 도성 공산성 너머 만난 꽃밭 혹은 꽃밥                - 충청남도 공주시 꽃 싫다는 사람 없다. 받아도 줘도 좋은 게 꽃이다. 받다, 주다 동사에 ‘먹다’를 더해도 결론은 같아진다. 각종 허브요리와 유기농식단이 대중화되면서‘꽃’을 재료로 한 밥들이 심심찮게 등장했지만 그래도 여전히 '먹는 꽃'은 관심을 끌기에 충분하다. 먹는 맛도 맛이거니와 보는 맛이 더해졌으니 그럴 수 밖에. 쌀이 좋아 돌솥밥이 유명한 충남 공주에서  '꽃밭'같은 ' 꽃밥'을 만나봤다.

꽃밭일까, 꽃밥일까. 한상 가득 놓인 꽃, 꽃, 꽃. 보는 즐거움 만큼 먹는 즐거움도 크다.

‘공주’하면 아무래도 가장 먼저 떠오르는 건‘백제’다. 고구려의 공격에서 벗어난 백제가 새 역사를 쓰고자 도읍을 세웠던 곳이 이곳 공주이기때문. 공주가 백 제의 수도였던 시간은 의외로(?) 길지 않다. 사람의 한평생에도 미치지 못하는 64년이 전부. 하지만 분 명 백제의 중흥을 꾀하던 한시절이었음에 틀림없다. 그리고 그 역사는 온전히 공산성에서 쓰여진 것이 다. 이 공산성 맞은 편. 사시사철 꽃이 지지 않는 곳이 있다. 그것도 밥상 위를 꽃밭 삼아서 말이다. 고마나루 돌쌈밥이란 이름을 가진 음식점, 듣도 보도 못한 꽃쌈밥으로 몇 년째 미식가를 불러들이는 주 인공이다. 알음알음으로 "예쁘다… 맛있다…"소문이 나더니 이젠 공주를 대표하는 음식이 됐다. 그렇다 보니 공주관광, 특히 공주의 공산성을 돌아본 후엔 자연스럽게 발길이 이어진다. 쌀이 특산품인만큼 돌 솥밥이 유명했던 공주에서 자연스럽게 쌈밥이 함께 유명해졌고, 거기에 각종‘꽃’을 더한 것이 꽃쌈밥 의 탄생 경위다. 젓가락 닿는 곳마다 꽃물이 퉁겨져 나오다

꽃쌈밥은 단어 그대로 쌈밥에 각종 식용꽃들이 곁들여져 나온다. '그뿐야?'란 생각이 든다면, 꽃쌈밥을 얕잡아봐서다. 일단 풍성한 각종 쌈 야채들이 거짓말 좀 보태 탑처 럼 쌓여 나온다. 그리고 그 위엔‘여전히 줄기와 뿌리를 가진 꽃’인 마냥 신선한 자태를 지닌 식용꽃들 이 선명한 색을 거침없이 드러낸다. 물감으로 꼽자면 수채화 물감이 아니라 짙은 유화물감으로 그려 놓은 듯 선명한 빛깔이다. 쌈과 영양돌솥 밥, 자글자글 끓는 불고기 전골까지 보는 것만으로도 배가 불러 오건만, 여기서 끝이 아니다. 곁들여 나 오는 겉절이에도 꽃, 달콤시원한 물김치에도 꽃, 짭쪼롬 쫄깃한 찹쌀 화전에도 꽃은 빠지지 않는다. 꽃밥 정식이 차려진 게 아니라 상위에 꽃밭을 옮겨왔다 싶을 정도.

샐러드, 화전, 물김치 등 모든 음식이 채도 강한 식용꽃들로 만들어졌다. 팬지, 베고니아, 장미 패랭이 등 상에 오른 꽃들은 식용꽃 단골인 팬지, 베고니아, 장미, 패랭이꽃 등이다. 식용꽃이라곤 하지만 꽃중에서 노랑, 빨강, 주황, 보라색처럼 채도 높은 순으로 모아 놓은 듯하다. 젓가락으로 꽃잎을 건드릴 때마다 꽃잎에서 화려한 물방물이 물감처럼 번져 나올 마냥 생생하다. 하지만 온갖 미사어구 앞에서도 자고로 음식은 맛이 있어야 하는 법. 예쁘기만 하다면 빛 좋은 개살구. 행여 모양 흐트러질까 아깝지만, 먹어보자. "꽃에도 맛이 있을터이니…" 보송한 솜털 오롯이 느껴지는 꽃잎에 아삭이는 야채의 씩씩함 한쌈에~  일단, 각종 쌈야채들 틈바구니 속에서 여린 꽃잎들은 보드라운 솜털을 오롯이 간직하고 있다. 아삭이는 쌈야채들과는 대조적인 질감이다. 향기 역시 살아 있기는 매한가지. 워낙 보드라운 꽃잎이나 보니 씹기도 전에 사라지기 일쑤지만, 후각이 이내 미각으로 전달되는 경험은 신기하기까지 하다. 하지만 아쉽다. 오래도록 입에 머물 만큼 인내심이 많지도 않은 게 꽃인가 보다. 그래서 더 기억에 남 을지 모를 일이다. 상에 오른 모든 꽃들은 완전 무공해 유기농재배로 키워져 식탁까지 오른다. 각종 쌈 채소 역시 마찬가지다. 농수산 검사소가 인증한 농장에서만 공급받는 야채들이라고 하니, 마음 놓고 즐겨도 좋다.

자글자글 맛있는 향내를 풍기며 끓고 있는 불고기 전골. 불고기 한점을 올려 양볼 볼록하도록 싸먹는 쌈 벽돌마다 새겨진 '백제의 역사' 공산성

부침많은 역사를 말하듯 완만하고 급한 길이 번걸아 이어지는 공산성. 금강과 어우러진 비경이 일품이다. 든든히 배를 채웠다면 마실삼아 공산성에 오를 차례다. 공주시에서 추천한 시내 관광코스는 대부분 공산성을 경유하는 코스다. 공주에서 공산성이 갖는 상징성을 가늠케 하는 대목이다. 64년 백제 영욕의 세월을 가슴에 품고 백제 도성이었던 공산성은 성벽을 따라 도는 것만으로도 여행을 떠난 기분이 들게 한다. 성을 따라 걷다보면 완만해서 심심하다 싶을 즈음, 급한 길이 이어진다. 그리곤 다시 완만한 길을 걷나 싶으면 다시 구불구불해 지기 일쑤다. 부침 많았던 백제 역사라 그런가 보다. 걷다 보면 자연스럽게 진 남루, 동문루, 연지와 만하루, 공북루 등 조선 시대 문루 건축을 감상할 수 있다. 가장 그림이 좋은 곳 은 성의 북쪽, 금강과 어우러진 공산성의 비경을 간직하고 있는 곳이다.                                                   주말에는 수문병 교대식과 백제체험 주말이라면 웅진성 수문병 근무교대식을 볼 수 있는 좋은 기회다. 수 문병 근무교대식은 4월부터 10월까 지 7, 8월 제외하고 토요일과 일요일, 오전 11시와 오후 6시에 있다. 수문병교대식 때 사용되는 휘장과 창을 든 수문병들이 금서루를 중심으로 좌우로 늘어서 성의 웅장함을 한껏 드러내는 시간이다. 또 행사가 있는 날에는 다양한 체험들도 함께 할 수 있다. 백제의상 입고 기념촬영, 활쏘기, 말타기 투 호놀이, 백제문양탁본 등 다양한 전통 오락을 즐길 수 있어 가족나들이로도 적격이다.

《여행정보》 ◎공산성 가는길: ①경부고속도로 천안나들목 → 1번 국도 → 천안공원묘지 입구 → 23번 국도 → 공주시 → 금강교 → 공산성 ②호남고속도로 유성나들목 → 32번 국도 → 공주시 반포면 → 청벽대교 앞 → 공주대교 앞 → 공산성 ③경부고속도로 → 천안논산간 고속도로 → 정안 IC → 23번 국도 → 공주시 → 금강교 → 공산성 ◎꽃쌈밥(고마나루 돌쌈밥)은 공산성 맞은편에서 먹을 수 있다. 꽃쌈정식 18,000원 / 쌈밥정식 10,000원 외 전골, 비빔밥류 등 다양하다. >>꽃쌈밥 자세히 보기 ◎공산성 수문병 교대식 상반기 2007년 4월 7일~ 6월 24일/ 하반기 2007년 9월 1일~ 10월 16일 매주 토*일요일 오전 11시~ 오후 6시에 있다. 공산성에서는 각종 백제 전통체험(말타기, 활쏘기, 백제의 상 입고 사진 찍기, 백제전통문양 탁본체험)등의 프로그램을 운영하고 있다. ☆공주웅진성 수문병교대식 자세히 보기 >>http://www.bjssaulabi.org ◎공산성 입장료: 성인 1,200원, 청소년 800원, 어린이 600원. ◎문의: 공주시문화관광과 >>http://tour.gongju.go.kr 공주관광안내소 ☏ 041-856-7700 / 전국공통 관광안내전화 ☏1330

 

한국관광공사 국내온라인마케팅팀 글

 

 

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