‘오독오독’한 바다 향기 전해줘서…
오색찬란한 껍질에 안겨 귀한 손님 기다리는 완도 전복 아리랑 흐르던 황톳길 따라 돌면, 걸음마다 초록물이 묻어난다는 ‘청산도’, 어부사시사의 고산 윤선도 가 평생을 곁에 두며 사랑했던 보석 같은 섬 ‘보길도’ , 은빛 모래가 바람과 파도에 밀려다니며 내는 해조음이 낭만으로 다가오는 ‘신지도’ …. 생각만으로도 가슴설레게 하는 섬, 완도가 품은 섬들이다. 본 섬 외에 200여개의 주옥같은 섬들을 거느린 완도는 마치 푸른 바다 위에 흩뿌린 옥구슬 같이 반짝반짝 빛이 난다. 등푸른 물고기들이 텀벙텀벙 수면으로 뛰어오르고, 아래에서는 완도의 바람과 햇살, 짭조름한 바다내음을 맡고 김과 해조류가 자란다. 이리저리 사방을 둘러봐도 모두 옥빛, 쪽빛이다. 그중에 하나, 마치 보석처럼 반짝이는 것이 있으니 그 이름하야 전복. 완도의 푸른 바다 빛을 등에 업었기에 저리 오색찬란한가. 오독오독한 맛 또한 일품인 전복은 풍경만큼이나 전국에서 최고로 손꼽힌다. 전복회, 전 복죽, 전복물회 등 한 상 가득 전복뿐이라면 한 낮에도 초승달같은 입웃음이 가시질 않으니…. 뭍에서 쉽게 닿을 수 없는 거리지만, 사람들은 그 맛을 찾으러, 그 웃음을 찾으러 등푸른 섬 ‘완도’로 간다. 불로장생을 꿈꾸던 진시황제가 완도를 찾았다면? |
전복은 왕실 진상품으로 명성을 떨칠만큼 기력이 쇠한 이들에게 최고의 자양강장제 불로장생을 꿈꾸며 세상의 진귀한 산해진미들은 모두 자신의 식탁으로 올리는 진시황제가 완도를 찾았다면 아마도 지금의 ‘전복의 천국’이라는 완도의 수식어는 없었을 게다. 영생을 얻기 위해 남의 입 속의 숟가락까지 탐내는 진시황제의 욕심쯤 된다면 최고의 보양식인 ‘완도의 전복’을 그대로 둘리는 만무할 터. 아니다다를까. 진시황제는 전복을 ‘동방의 불로초’라 부르며 매일같이 애용했다 전해진다. 만약 그의 욕망이 남도 끝 완도에까지는 미쳤다면 어쩌면 만리장성이 완도의 전복 껍질로 세워졌을지도 모를 일. 이처럼 전복은 왕실 진상품으로 명성을 떨칠 만큼 기력이 쇠한 이들에게 최고의 자양강장제다. 수분함량이 많고 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 예로부터 산모의 젖이 나오지 않을때면 고아먹여서 큰 효험을 받았다고 전해지고 있다. 또한 한방에서는 전복이 눈과 귀를 밝아지게 한다는 기록도 남아 있다. 특히 전복에 많이 함유된 ‘아르기닌’은 스태미나를 강화시키는 성분으로 알려져 있는데 그래서일까? 내겐 너무 비싼 전복, 그래도 맛있는 걸 어떡해 |
버터로 구워진 노란 빛깔의 전복버터구이도 고소한 것이 별미다 어릴 적 별미로 먹는 여름철 오징어 물회에도 아버지 그릇에는 꼭 전복 서너 점이 팥죽의 새알심처럼 어여쁘게 동동 떠 있곤 했다. 평생 잘 앓지 않던 아버지가 어쩌다 감기라도 앓으면, 어머니는 새벽 바람을 몰고 수산시장에 가서 싱싱한 전복을 사와 내장까지 갈아 노란 빛깔의 전복죽을 끓이셨다. 어쩌면 부모님의 금술이 지금까지도 남다른 이유는 전복 때문이 아니었을까. 각설하고, 전복은 소위 ‘바다의 황제’로 불린다. 그러하기에 전복이 콧대높게도 아주 비싼 가격에 팔려 나가는 것은 당연지사. 금빛으로 칠해진 것도 아닐진대, 어찌하여 유리지갑의 직장인들이 허리띠 풀러놓 고 삼겹살의 오돌뼈처럼 전복을 마음껏 ‘오독오독’ 씹어 먹지 못할까? 기자 역시 비싼 탓에 고급 일식집에서조차 몇 개 나오지 않는 전복회를 보며 애꿎은 젓가락만 들었다 놨다 한 경험이 있다. 허나 이 귀하 고도 비싼 전복이 완도에 와서는 얘기가 달라진다. 감히 타지에서는 엄두도 낼 수 없었던 싱싱한 전복을 싼 값에 맛 볼 수 있다는 것. 굳이 전복회를 시키지 않더라도 웬만한 일식집 밑반찬에도 전복이 오르는 유일한 고장이 완도니 말이다. ‘오독~오도독’행복을 씹는 소리 … 닮은 꼴 소라와는 천양지차 |
꼬들꼬들한 혀끝의 느낌은 여느 조개의 맛과는 비교가 불가능하다 물론 워낙 귀한 해산물이라 적지 않는 지출은 감수해야함은 잊지 말도록. 완도 전복은 해녀들이 직접 바다에서 따올린 자연산은 아니다. 전국에서 가장 큰 규모의 전복양식이 이뤄지고 있는 곳이 완도다. 양식이지만 맑은 물에서 자연산 미역과 다시마 등 천연 먹이만 먹고 자라기 때문에 자연산 전복에 맛이나 영양가가 뒤지지 않는다. 완도 전복은 까끌까끌한 껍질 속에서 온전히 모양새를 보존하는데 집기에도 버거울 정도로 단단한 육질을 자랑한다. 그냥 보기만 해도 뱃속이 든든해진다. 전복은 역시 회로 먹었을때가 제 맛. 두툼히 한 점 썰어 새콤달콤한 초장에 살짝 담그면 어느새 입안 가득 침이 고인다. 꼬들꼬들한 혀끝의 느낌과 '오독오독' 씹히는 탄력이 여느 조개나 소라와는 천양지차다. 감히 어느 해산물이 도전장 을 내밀 수 있으랴. 단연 해산물의 ‘최고의 왕좌’는 전복에게 내어줘도 절대 아깝지 않겠구나 하는 생 각이 절로 든다. ‘게우’를 아시나요? … 전복을 사랑하는‘전복 마니아 의 특권 |
쫄깃쫄깃함을 느낄라치면 이내 부드럽게 입 안에서 녹는다. 그 맛 또한 희한하다. 비린 듯 하면서 퍼지 는 독특한 향미, 진하게 풍기는 달콤한 맛이 입안을 휘감는 감칠맛이 매력이다. 달콤쌉싸름한 전복의 향기가 입안 가득 퍼질 때의 행복이란 세상을 다 가진들 이보다 더 행복할까. 전복을 먹는다는것은 어쩌면 싱싱한 바다를 마시는 것과 같다해도 과언이 아니다. 여기서 주목해야할 단어는 ‘게우’. 전복을 좀 안다는 사람은 ‘게우’라고 불리는 내장을 절대 놓치지않는다. 전복을 가져올 때 껍데기에 함께 담는데 이 게우를 먹으면 전복 1마리를 다 먹은 것과 다름 없다고 할 만큼 높은 영양가를 지니고 있다고 한다. 맛 또한 짭짤한 것이 해조류의 맛을 고스란히 담고 있어 입맛을 돋워준다. 고소한 전복버터구이도 별미다. ‘차르륵 차르륵’갯돌이 연주하는 몽환적인 화음 … 정도리 구계등 |
전복의 맛이 최고라손 치더라도 완도에 전복만 있는 것은 아니다. 그 맛만 보고 돌아간다면 ‘주마간만식 완도 훑기가 될 터. 제주도와 견줄 만큼 완도는 갖가지 아름다운 섬을 품고 있다. 그 섬에서 피어나는 해수욕장 역시 완도의 소중한 보물. 사람에게도 저마다 개성이 있듯 완도의 바다에도 개성이 있다. 대표 되는 곳이 정도리구계등과 명사십리해수욕장이다. 먼저 갯돌층이 아홉개의 계단을 이룬다고 붙여진 이름 인 정도리 구계등은 서남해안에서도 독특한 갯돌해변이다. 특히나 물살이 밀려왔다 빠질 때면 ‘드르륵’ ‘드르륵’ 우레와 같은 해조음이 들려 몽환적 풍경을 자아낸다. 여름에는 바다와 숲의 신록이, 겨울철에는 일출과 우리나라 어디에서도 볼 수 없는 자연의 대서사시가 펼쳐져 사시사철 찾아가도 색다른 감동 을 주는 곳이 또한 정도리 구계등이다. 파도가 고운 모래에 해금을 켜듯 울어예다 … 명사십리해수욕장 |
‘웅 ~ 웅’ 고운 모래알이 파도에 부딪쳐 모래우는 소리가 십리에 걸쳐들린다 하여 ‘울 명(鳴), 모래 사(沙)를 써서 붙여진 명사십리해수욕장도 유명하다. 폭 150m, 길이 4km 의 끝이 보이지 않을 정도로 광활한 은빛 백사장은 완도 뿐만 아니라 남해안 일대에서도 최고의 해수욕장 중 하나로 손꼽힌다. 특히 완도 해수욕장의 특징이라고도 할 수 있는 해송들이 명사십리해수욕장을 둘러싸고 있어 더욱 좋다. 해송 숲의 시원한 그늘 아래서 철썩이는 파도소리를 들으며 즐기는 오수의 여유로움이 여느 해수욕장과 다르다. 또 하나 주목할 것은 뜨겁고 부드러운 모래로 하는 모래찜질은 노인들의 퇴행성 관절염과 신경통에 큰 효과 가 있는 것으로 유명하다. 강태공에게도 섭섭지 않을 곳이 바로 명사십리. 주변의 갯바위는 돔과 농어, 광어 등 어족자원이 풍부해 낚시터로도 인기가 높기 때문이다. 해상왕 장보고의 숨결이 느껴지는 드라마‘해신세트장’ |
탁 트인 바다에 위치한 소세포 세트장(사진 1~ 4)과 장도 청해진유적(사진 5) ‘빙그레 웃는 섬’을 뜻하는 완도(莞島)가 그 이름처럼 웃을 수 있었던데는 수년 전 인기리에 방영되었 던 KBS 드라마‘해신’이 단연 일등공신. 해신의 촬영지는 소세포 촬영장과 신라방 세트장 등 모두 2 곳 이다. 탁 트인 바다에 위치해있는 소세포 세트장에는 약 15000평 규모로 청해진 본영을 비롯해 통일신라 시대의 어촌마을 풍경과 저자거리, 양주, 청해포구, 양주일각, 해적본거지인 진월도, 바다에 둥둥 떠 있 는 6척의 대형 목선 등이 전시돼 있어 볼거리가 충분하다. 특히나 야트막한 산등성이에 서면 먼 바다에 섬들이 점점이 박혀있고 신라 무역선들이 바다에 떠있는 아름다운 전경이 한 눈에 들어온다. 소세포세트 장에서는 이 후에도 서동요, 신돈 등을 비롯해, 곧 방영될 태왕사신기도 촬영되었다. 장좌리 마을 앞 해 상에 위치한 장도는 해상왕장보고 대사가 청해진을 설치하고 중국과 신라, 일본을 잇는 삼각무역을 펼쳤던 우리나라 최초의 무역전진기지이자 군사요충지. 방어를 위한 목책과 빗살무늬맷돌, 토성 등이 남아있어 그 당시의 삶을 어느 정도는 조영해볼 수 있을 듯 하다. |
◎ 소세포 해신드라마세트장 찾아가는 길
완도 77번 국도 달도검문소 - 완도수목원 입구 - 청소년수련관 - 해신 장보고 촬영지(청해포구) - 화흥 포 항 - 어촌민속전시관 - 정도리구계등 - 완도항
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◎ 정도리 구계등 찾아가는 길 1) 자가 이용 : 호남고속도로 광산IC(13번 국도) - 나주 - 해남 - 완도대교 - 완도읍(827번 지방도 - 우 회전) - 정도리
2) 대중 교통 : 완도시외버스터미널(061-552-1500)에서 출발하는 정도리행 군내버스 이용, 정도리에서 하 차 / 1시간 간격 운행 / 20분 소요
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◎ 명사십리해수욕장 찾아가는 길
1) 자가 이용 : 서해안고속도로 - 목포IC(4시간) - 완도(1시간30분) - 신지대교 - 명사십리해수욕장/ 중 부고속도로 - 광주IC(3시간30분) - 강진·해남(2시간) - 완도 - 신지대교- 명사십리해수욕장
2) 대중교통이용 : 용산역(KTX) - 목포(3시간) - 완도(버스1시간30분)/ 완도버스터미널에서 신지행 군내 버스가 40분 간격으로 운행. 명사십리해수욕장에서 하차. 20분 소요.
☞ 명사십리해수욕장 자세히 보기
◎ 완도 전복 맛있는 집
완도읍 군내리에 있는 미원횟집(061-554-2506)의 전복은 싱싱하기로 소문났다. 특히 전복버터구이는 그 맛이 별미다. 가격은 1kg 기준 10만원. 수협 활선어공판장으로 가면 더 싼 가격으로 살 수 있다. 1kg 에 35,000원 ~ 60,000원까지 있다. 포장은 물론 택배도 가능.
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