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더덕 향에 취하고, 씹는 맛에 반하고!

분주하게 더덕을 다듬는 손길
제철 맞은
가을더덕을 찾아
식도락여행자들은 가을이 바쁘다. 집나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어를 맛보고, 총각에겐 먹이지 말라는 스테미너 음식 대하도 먹어야 한다. 아들에게 조차 나는 자리를 알려주지 않는다는 송이를 맛 보는 것도 가을철 즐거운 숙제다.

그런데 결정적 한가지가 빠졌다.
더덕이다. 더덕은 봄과 가을 일년에 두 번 수확한다. 사시사철 맛 볼 수 있는 것도 이 때문이다. 하지만 가을더덕이야 말로 향도 맛도 영양도 제대로 즐길 수 있다. “인삼에 버금간다”는 더덕. 오래된 것일수록 맛과 향이 진해진다는 더덕을 찾아 가을 여행길을 재촉해 보자.


◁분주하게 더덕을 다듬는 손길

낯선 산에서 ‘더덕의 향’을 느끼다!


“자연산 더덕을 먹었다”는 말에 모두들 부러움 섞인 한마디를 건넨다. 요컨대 “기운이 넘치겠다”는 말이다. 남녀노소 불문이다. 도대체 ‘더덕이 무엇이기에 그럴까?!’ 반응을 종합해 보면 더덕을 ‘맛있는 음식’으로 여기기보단 ‘몸에 좋은 약재’로 생각하는 듯 했다. 그만큼 건강식품 이미지가 강하다는 뜻이기도 하다.
실제 문헌에서도 더덕이 약재로 널리 쓰였음을 알 수 있다. <본초강목>에서는 ‘위를 보하고 폐기를 보한다’고 더덕의 효능을 적고 있다. <동의보감>은 더덕을 모래에서 자라는 삼이라는 뜻으로 사삼이라 했고, 사삼은 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 5삼으로 꼽았다. 이처럼 더덕이 인삼에 비유되는 것은 인삼에 많이 들어잇는 사포닌 성분이 더덕에 많이 들어있어서다. 한편 더덕의 리놀산이라는 성분은 성인병을 예방하고 기관지와 순환계 계통의 기능 강화에 효과적이라 전해진다. 이쯤 되니 영양과 효능에 관한한 따를 자가 없어 보인다.

그렇다면 맛을 어떨까.
더덕은 단순히 ‘맛’으로 정의 내리기엔 2% 부족하다. ‘더덕은 향으로 먹는다’고 할 정도로 ‘향’이 더덕의 정체성(?)을 가늠하기 때문이다. 더덕의 맛과 향을 느끼려 찾은 곳은 예부터 더덕이 많이 났다는 경기도 양평 용문산 관광지였다.

더덕 주름과 할머니 손의 주름이 닮았다
더덕구이
더덕 주름과 할머니 손의 주름이 닮았다(위).더덕구이(아래)
주인을 기다리는 더덕. 용문사관광지
주인을 기다리는 더덕. 용문사관광지
↑주인을 기다리는 더덕. 용문사관광지

“더덕 맛을 보면 계절이 바뀌는 걸 알 수 있어.
여름 더덕은 싱겁고 가을 더덕은 향이 진하고 뿌리가 통통하지”


더덕요리는 더덕무침, 더덕튀김, 더덕주, 더덕차, 더덕김치, 더덕장아찌 등 지역마다 다양한 요리들이 있다. 가장 대표적인 것은 ‘더덕구이’. 더덕구이는 더덕을 반으로 가르고 방망이로 두드려 넓게 편 후 고추장 양념을 발라 구워내는 음식이다. 매콤한 고추장 양념이 된 더덕구이는 다른 반찬 없이도 밥 공기를 거뜬히 비울 수 있을 만큼 혀에 착착 감긴다. 매콤한 양념에 더덕 특유의 알싸한 향이 어우러지고, 아작아작 씹는 맛까지 더해지니, 마냥 행복해 진다. ‘산에서 나는 고기’라는 표현은 영양과 맛 모두를 아우르는 표현이지 싶다.
직접 더덕구이를 요리한 용문산 촌두부 대표는 “계절마다 맛이 달라서 (더덕)맛을 보면 계절이 바뀌는 걸 알 수 있다”고 했다. “여름에 먹는 더덕은 싱겁고 향이 적은 반면, 가을에 먹는 더덕은 향이 진하고 뿌리가 통통하다”는 설명이었다.


산더덕 진배없는 재배 더덕‘농약 쓰지 않고 효능 그대로’

용문산에서 산악오토바이체험장을 운영하는 김병익씨는 직접 산더덕을 캐던 어린시절 추억을 끄집어 냈다. “30년 전 쯤엔 (용문)산에 올라가면 자루 두 포대를 채워 올 정도로 더덕이 많았다고 했다. 김씨의 말이다. " 그렇게 뽑아도 많던 더덕이었는데 요즘은 찾기 힘들다. 요즘은 산에 올라가면 운이 좋으면 서너 뿌리 정도를 발견 한다. 더덕은 향이 워낙 강해 (더덕이) 난 자리 주변에 가면 향이 진동을 한다. 굳이 찾으려 하지 않아도 코가 먼저 느낀다".

더덕구이 순서
더덕구이 순서1
더덕구이 순서2
더덕구이 순서3
더덕구이 순서4
더덕구이 순서5
더덕구이 순서6

용문산 촌두부 대표는 직접 산더덕을 꺼내와 보였다. 나이테마냥 가로로 난 주름이 있는데 이 결대로 더덕을 살살 돌려가면서 껍질을 깠다. 재배한 더덕은 세로로 길게 껍질을 깎는 게 일반적이다. 재배한 더덕이 매끈한 속살을 보이는 반면 산더덕은 포실포실한 섬유질과 결이 그대로 살아 있어 보인다. 재배더덕과 산더덕을 나란히 놓고 보니 본의 아니게 비교체험 모양새가 되었다.
일단 맛은 재배더덕과 산더덕에 큰 차이가 없다. 특히 요리해 놓은 상태에선 더욱 그렇다. 하지만 생더덕을 먹고 보니 질감과 향에서 차이가 느껴졌다. 재배더덕은 “아삭”하고 씹히는 힘이 강하고, 섬유질이 느껴진다. 반면 산더덕은 조금더 가볍게 “사각”하고 끊어진다. 씹는 동 더덕이 공기와 물을 머금고 있는 느낌이다. 알싸하고 쌉쌀한 더덕 향 역시 산더덕에 한표! 더덕향에 취해 뿌리를 먹고, 씹는 맛에 또 한뿌리를 이내 먹고 만다.

하지만 산더덕에 감동한 나머지 재배더덕을 등한시 하진 말자. 우리나라에서 재배하는 더덕은 자연산에 진배없다고 입을 모은다. 재배상과 소비자, 시군관계자들도 한목소리를 낸다. 향과 모양은 조금씩 차이가 있을 수 있지만 영양과 약효면에서는 다름없다는 의미였다. 3년 이상 정성껏 재배하는 데다 해충이 없는 식물이라 농약이나 화학약품을 쓰지 않기 때문이라는 게 이유다.

산더덕, 오른쪽은 재배한 더덕을 까놓은 모습
왼쪽은 산더덕, 오른쪽은 재배한 더덕을 까놓은 모습
재배한 더덕은 세로로, 산더덕은 가로로 깐다
재배한 더덕은 세로로, 산더덕은 가로로 깐다

용문산 관광지(내 식당)에서는 더덕요리를 맛볼 수 있는 음식점이 많다. 더덕구이는 대체적으로 1인분에 1만원. 식사용과 안주용이 있으며 더덕산채정식, 더덕불고기정식 등 가게 마다 다양한 형태로 더덕구이를 메뉴화 하고 있다.
용문산 촌두부(031-771-1104)에서는 콩비지를 곁들인 더덕구이 정식을 맛 볼 수 있다. 2대째 이어오는 용문산중앙식당(031-772-3422)에서는 더덕산채정식이 맛있으며 홈페이지(www.yongmunsan.co.kr)가 잘 되어 있어 미리 가격을 확인하기 좋다. 용문산 송림식당(031-773-4165)는 산채전문식당으로 산채정식과 더덕구이 정식이 인기다. 용문산식당 식당(031-773-3433)은 더덕과 불고기를 함께 내는 더덕불고기 쌈밥이 인기다. 닭백숙도 함께 취급한다. 용문산은행나무식당(www.euenhang.co.kr031-773-3131)은 더덕불고기와 산채정식이 전문이다.
음식점 뿐 아니라, 지역산물을 판매하는 재래시장이 형성 돼 있어 저렴한 값에 더덕을 구매할 수 있다. 이 밖에 홍천장, 양평장, 용문장에서도 강원도에서 난 더덕을 판매한다. 더덕의 주요 산지인 횡성에서도 좋은 품질의 더덕을 구매할 수 있다. 횡성군에서는 또 10월이면 횡성한우축제와 더불어 더덕아가씨 선발대회를 열기도 한다.
(※횡성 더덕 구매처 기사 하단 참고)


더덕구이 먹고『용문산 관광지 즐기기』

용문사 가는 길. 소망을 담은 돌탑
용문사 가는 길. 소망을 담은 돌탑
둘레가 11.2m에 이르는 은행나무
둘레가 11.2m에 이르는 은행나무
용문사 가는 길가 기묘한 나무
용문사 가는 길가 기묘한 나무

용문사 & 은행나무:
동양최대의 유실수인 용문사 은행나무는 천년기념물 30호로 우리나라의 은행나무들 중 가장 오랜 나이와 규모를 자랑한다. 나이가 무려 1,100~1,500년으로 추정되며 높이 62,21m, 흉고둘레가 11.2m로 동양에서 가장 큰 은행나무다. 용문사는 대한불교조계종 제 25교구본사인 봉선사의 말사로 현재 용문산에 있는 사찰 가운데 가장 대표되는 사찰로 알려져 있다. 용문사 관광지에서 용문사에 이르는 1km의 길은 꼭 한번 걸어볼만 하다. 양 옆으로 흐르는 얕은 계곡과 제 멋대로 굽어진 나뭇가지와 뿌리가 운치있다.

용문사 은행나무의 추억
용문사 은행나무가 이 지역 유일한 은행나무였던 시절. 그런 시절이 있었다고 지역주민 한분이 전했다. 은행나무가 용문사의 상징이 되면서 관광지 전체에 은행나무가 심겨지게 됐다고 덧붙였다. 용문사 은행나무 주위에 가림막이 없었던 1960년대. “가을이면 은행을 주우러 엄마 손잡고 용문사엘 갔다. 바람이 불면 ‘후두둑’ 하고 은행이 떨어졌다. 얼마나 은행이 많던지 바람결에 떨어진 은행을 주워 담느라 허리를 펼 새가 없을 정도였다"고 회상했다.
이제는 용문사에서만 은행을 주울 수 있다고 한다. 1200살 된 은행나무는 은행을 줍던 까까머리 소년의 모습을 기억하고 있을까. 어느새 가을은 다가오고 노랗게 물들어 가는 용문사 은행나무는 올해도 또 한살 나이를 먹는다.
♧용문사 자세히 보기
☏ 문의: 031-770-2471~4

용문산&용문산관광지
경기도내에서 화악산, 명지산에 이어 3번째로 높고(1,157m) 산세가 웅장하고 계곡이 깊어 고산다운 풍모를 지닌 양평의 상징이다.
용문산에 자리한 용문산 관광지는 용문산 최고의 자연환경과 더불어 야외공연장, 야영장, 놀이시설, 먹을거리 등이 모여 있어 휴양과 놀이를 동시에 즐기기에 좋다. ♧용문산 관광지 자세히 보기


횡성군이 알려주는『좋은 더덕 고르는 방법』

너무 크지도 작지도 않고 크기가 균일 한 것을 골라야 한다. 너무 큰 것은 섬유질이 지나치게 많아 심처럼 길게 박혀 있다. 심이 있으면 더덕 고유의 맛을 얻기 어렵다.
향이 좋은 더덕을 찾으면 좋은 더덕일 가능성이 높다.
뿌리 식물로 토질의 영향을 많이 받는 만큼 좋은 토질과 기후 조건인지를 살핀다.
표면의 주름이 깊지 않고 곁뿌리가 적은 더덕이 좋다.

『더덕 신선하게 보관하는 방법』


냉장고에 보관할 때는 더덕이 얼지 않도록 주의하고 10도 이하를 유지하는 게 좋다.
신문지에 싸서 냉장고 야채실에 보관하면 비교적 오래 마르지 않는다.
물기가 말랐을 때는 가볍게 씻어 물에 담가 놓았다가 껍질을 벗겨 놓는다.

양평 농특산물 직거래 장터 http://ypfarm.com ☏031-774-6216
☆횡성군 더덕 판매처 http://tour.hsg.go.kr/tour/guide/04_03.asp

 
<용문사 관광지 가는 길>
자가운전
* 서울 - 양수리, 6번국도이용(20km) - 신원리 - 양평 - 봉성 - 마룡삼거리(좌회전) 331지방도 - 덕촌 - 신점 - 용문사주차장
* 광주 IC - 팔당댐쪽 (2.4km) - 우측 308번 지방도로 - 광동교 - 퇴촌 - 남한강 - 양평교 - 양평읍 - 용문 - 마룡삼거리 (좌회전) 331지방도 - 덕촌 - 신점 - 용문사주차장
 
대중교통
동서울터미널에서 하루 2번 용문사행 버스가 있다. 오전 8시 40분, 14시 40분이며 요금은 6300원. 소요시간은 1시간 20분이다. 용문사행 버스 시간이 여의치 않으면 용문행 버스를 이용해야 한다. 동서울터미널에서 용문터미널까지 소요시간은 1시간 이며 배차 간격은 10분~1시간 내외다. 요금은 5,200원.
용문터미널에서 내리면 내린 자리에서 다시 용문사행 버스를 타야 한다. 버스는 30분에서 1시간 간격으로 있으며 터미널 안에 시간표가 비치돼 있다. 15분 가량 지난 후 용문사관광지 주차장에 하차한다. 요금은 900원이며 교통카드 사용이 가능하다.
 
☏ 문의: 양평문화관광과 http://tour.yp21.net 031-773-5101

글/ 사진 한국관광공사 국내온라인마케팀

 

 

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감성충전 여행

동화가 있는 동피랑마을, 바다가 있는 통영음식

통영에서 가장 전망이 좋다는 동피랑마을.마을 꼭대기에 올라가면 평화로운 강구안 풍경이 한눈에 보인다
통영에서 가장 전망이 좋다는 동피랑마을.마을 꼭대기에 올라가면 평화로운 강구안 풍경이 한눈에 보인다.
이만하면 베스트셀러다.
통영시 동피랑마을 말이다. 하지만 ‘베스트셀러’라는 상업적인 표현을 쓰기엔 미안함이 앞서는 곳이다. 동피랑마을은 관광지가 아니라 그저 사람 사는 마을이기 때문이다. 통영 강구안이 한눈에 조망되는 중앙활어시장 뒤편 언덕 마을이 동피랑이다. 동피랑이란 동쪽과 피랑(벼랑의 사투리)이 더해진 말로, 동쪽의 언덕이라는 뜻이다. 언덕길은 뱅글뱅글 돌아가는 소라고둥을 닮았다.
소라고둥같은, 그래서 불편하기까지 한 언덕마을에 사람들이 들기 시작한 건 지난해 10월 벽화가 그려지면서부터 였다. 언론에 동피랑마을이 소개되고 전국 각지에서 ‘출사’를 오더니 최근엔 통영여행의 한 코스로 자리 잡은 모양새다. 마을입구에서 만난 관광안내자원봉사자는 “요즘 들어 부쩍 동피랑마을을 안내해 달라는 관광객이 많다”며 “여기가(동피랑마을) 그렇게 유명해졌냐”고 되묻기도 했다.



중앙활어회 시장  뒤 골목으로 올라가면 동피랑마을의 입구가 나온다.
동피랑마을 꼭대기에서 바라본 강구안. 때마침 지난 모기방역차가 뽀얀 연기를 만들었다.
△중앙활어회 시장 뒤 골목으로 올라가면 동피랑마을의 입구가 나온다.
◁동피랑마을 꼭대기에서 바라본 강구안. 때마침 지난 모기방역차가 뽀얀 연기를 만들었다.
공공미술의 일환인 거리벽화가 비단 동피랑마을에만 그려진 것은 아니다. 지난해 2월 전북 고창 부안면 돋음볕 마을을 시작으로 최근 부산의 달동네 안창마을까지 전국 곳곳에서 그려졌다.
제 각각 사연을 안고 그려진 벽화들로 언론의 조명을 받은 후엔 어김없이 출사지와 관광지로 부상하곤 했다. 동피랑마을은 그 가운데서도 유난히 인기가 많다. 왜 일까. 한국의 나폴리라 불리는 통영의 아름다움, 강구안이 한눈에 보이는 언덕마을, 바닷가 달동네가 주는 애잔함, 이런 이유들이 더해져서 일까.
동피랑마을의 벽화그리기는 한 시민단체의 주도로 시작됐다. '푸른통영21'이란 시민단체가 주관해 ‘동피랑색칠하기-전국벽화공모전’을 열고, 수상자들이 모여 벽화그리기에 나선 것. 행사를 주관한 푸른통영21은 “동피랑은 통영에서 가장 전망이 좋은, 강구안이 환하게 내려다보이는 망루이다. 이곳을 획일적인 재개발 계획으로 역사 속으로 사라지게 하기보다 마을의 벽화 옹벽들을 다양한 벽화로 색칠해 재조명해보고자 했다”고 공모전 취지를 밝혔다.


동피랑색칠하기-벽화공모전으로 탄생한 벽화, 마음을 움직이다.

공모전 취지에서도 밝혔듯 동피랑마을에는 재개발에 관한 뒷말이 나돌았다. 어떻게 된 일일까. 주민 한분은 “현재 재개발계획은 백지화 된 것으로 안다”며 “(주민)모두 동피랑에 살고 싶어 하는 사람들이다. 지금은 계획이 없다니 다행이지만, 언제까지일 진 모르겠다”며 안도와 불안이 섞인 투로 말했다. 한편 통영시 공공주택계관계자는 재개발이란 표현은 부적절하다고 했다. "동피랑마을이 재개발되거나 철거된다는 표현은 적당하지 않다. 애초에 문화재복원과 공원화사업을 추진할 계획이었다".
사라질 마을이란 얘기로 더욱 사람들의 발길을 끌었던 동피랑마을은 이제 전국적으로 이름난 ‘아름답고 평화로운 언덕마을’이 되었다. 이는 곧 “동피랑마을이(…) 통영의 몽마르뜨로 변신해 찾는 사람이 많아졌으면 좋겠고, 전국에서 손꼽히는 아름다운 전망을 가진 언덕마을의 가치가 새롭게 발견되기를 바란다”던 벽화그리기의 취지와 바람이 실현된 것이기도 하다.

▷흘러내린 녹물을 그대로 그림삼은 벽화와 동네아이들과 꼭 닮은 벽화
흘러내린 녹물을 그대로 그림삼은 벽화와 동네아이들과 꼭 닮은 벽화
흘러내린 녹물을 그대로 그림삼은 벽화와 동네아이들과 꼭 닮은 벽화

혹 동피랑마을을 찾는 관광객들로 인해 주민들의 불편함은 없을까. ‘먹고 사는’ 주거공간인 집과 담이 볼거리가 된 다는 게 온전히 달갑지만은 않을 터였다.
“불편하지 않으세요?” “그런 거 없어요. 오메가메(오며가며) 서로서로 사람구경하는 거지 뭐” 하신다. 그 말 속에는 짐작컨대 “왜 불편한 게 없겠냐만” 이라는 숨은 말이 있을게다.

누구에게든 먼저 인사하는 붙임성 좋은 굴뚝!
누구에게든 먼저 인사하는 붙임성 좋은 굴뚝!
동피랑마을의 벽화는 각양각색이다. 전북 고창 돋음볕마을의 벽화가 ‘국화와 누나’라는 하나의 주제로 그려졌다면 동피랑 마을은 집과 골목 각각이 캔버스가 된다. 그림은 하나 같이 곱고 동시에 익살맞다. 하지만 하나의 일관된 감성이 읽힌다. 따스함이다. 진솔하고 따듯한 마음이 그림에 고스란히 담겼다.
누구에게든 먼저 인사하는 붙임성 좋은 굴뚝!
누구에게든 먼저 인사하는 붙임성 좋은 굴뚝!
마을어귀, 그림 하나가 시선을 끈다. 시커멓게 그을린 굴뚝에서 "안녕!" 하고 반갑게 인사하는 그림이다. 누구라도 그 그림을 보곤 "안녕!" 하고 인사를 하고 만다. 묵언수행중인 종교인에게도 예외는 없을 것 같다. 기자 역시 굴뚝에 대고 말을 붙였다. 그 장면이 재미있었던 모양인지 운동복 차림의 주민 한분이 같이 인사를 건넨다. 세상 사람 모두 친구가 되는 가장 단순한 방법은 '인사'라고 말 못하는 벽화가 알려준다.
굴뚝의 그림 외에도 보는 이를 행복하게 만드는 그림은 많다.
이제 막 사랑에 빠진 기린 두 마리, 오동통하게 살 오른 분홍돼지도 동피랑에서 만날 수 있다. 만화영화 <센과 치히로>에 등장하는 ‘가오나시’를 빼닮은 얼굴은 누군가의 집에서 기타를 치는 중이다. 봄이면 피어나는 동백꽃도, 마을을 뛰노는 아이들의 모습도 벽화 속에 살아 숨쉰다. 벽화 속 아이들은 어느새 현실이 되어 소라고둥 같은 골목길에서 연신 뜀박질 치고 있었다.

벽화 속 아이들과 현실의 아이들이 한데 모여 노는 곳
영화><센과치히로 >의 가오나시와 꼭 닮은 모습의 벽화
벽화 속 아이들과 현실의 아이들이 한데 모여 노는 곳
영화<센과치히로>의 가오나시와 꼭 닮은 모습의 벽화
벽화그리기에 한창인 대학생 고대연(25)씨
벽화그리기에 한창인 대학생 고대연(25)씨
8월 말의 취재 당일 벽화그리기에 한창인 대학생 고대연씨(25)를 만났다. 지난해 동피랑마을벽화공모전에서 대상에 당선했던 그였다. 까맣게 그을린 얼굴에 땀방울이 송골송골 맺힌 고씨는 벽면에 가득 커다란 물고기를 그리는 중이었다. “이게 무슨 뜻이냐?”고 하자 “그냥 생각이 나서”란다. 그의 말이다. “그레피티(벽이나 그 밖의 화면에 스프레이 페인트를 이용해 그리는 그림)를 그려왔다. 하지만 동피랑에는 맞지 않을 것 같아서 마을에 적당한 그림을 그리려고 한다”.
어떻게 다시 동피랑마을 찾게 되었냐는 질문에는 “지난번 왔을 때 주민들이 너무 잘해 주셔서…다시 오고 싶었다”고 했다. 순수한 마음이 벽화를 그리게 했고, 벽화가 또 사람 마음을 움직이게 하는 순환작용 같았다. 힙합을 좋아하는 발랄한 ‘요즘 젊은이’는 지천명(知天命)의 눈빛으로 빙긋 웃어보였다.
마을 꼭대기에 올라서자 강구안이 한눈에 들어온다. “통영에서 제일 전망이 좋다”는 주민의 말은 허언이 아니지 싶었다. 동피랑 마을 아랫길로 도심에서 보기 힘든 모기방역차가 지나갔다. 희뿌연 연기가 골목을 타고 지붕 위로 피어오르자 동화속 풍경처럼 신비롭다. 무엇이든 동화가 되는 마을, 동피랑에는 꿈이 살고 있다.

통영에만 있다! 통영음식 베스트 3

하나. 오미사꿀빵
오미사꿀빵
오미사꿀빵
“근데 우찌 알고 이걸(오미사꿀빵) 사묵으러 옵니까?”

오미사꿀빵 가게의 위치를 묻자 통영시민은 신기한 듯 반문했다. 전국팔도 유명한 음식들 가운데 오미사꿀빵도 한자리 차지했냐는 투였다. 오미사꿀빵은 지역특산물 치고 탄생경위가 재미있다. 현재의 주인 할아버지가 1960년대 배급받은 밀가루로 빵을 만들기 시작하다가 인기가 많아지면서 입소문을 탔다고 한다. 간판도 없었던 ‘꿀빵’ 가게는 옆집 세탁소 이름이었던 ‘오미사’로 불리게 되었다. 오미사꿀빵의 상호는 그렇게 탄생한 것.
꿀빵의 재료는 단순하다. 밀가루와 팥, 그리고 꿀이 전부다. 말랑말랑하고 단 맛에 길들여진 요즘 입맛에는 팍팍하게 느껴질 수도 있다. 맛도 맛이거니와 오미사꿀빵을 유명하게 만든 건 한정판매 때문이기도 하다. 일정량을 만들어 놓고 판매가 끝나면 문을 닫는 게 오미사꿀빵의 원칙이다. 때문에 오후에는 꿀빵 맛을 못 보는 경우도 왕왕 있다.
어릴 적부터 오미사꿀빵을 먹었다는 통영택시 기사 전현태씨는 “오미사꿀빵은 씹도 안 해도(씹지 않아도) 낼름낼름 잘 넘어간다”며 오미사꿀빵 추억을 얘기했다. 하나만 먹어도 배가 부르고, 더위에도 잘 상하지 않아 뱃사람들이 자주 먹곤 했다고 한다. 한팩 10개에 7,000원이며 2호점을 열고 택배로 주문을 받기도 한다.
원조 오미사꿀빵(055-646-3230)은 통영시 도남동 498-1 번지 성우상가 1층에 있다.

☆ 오미사꿀빵
http://www.omisa.co.kr
둘. 통영(충무)김밥
통영(충무)김밥
무어 특별할 것 없는 충무김밥이 어떻게 유명해 졌을까. 아무리 먹어봐도 쉬이 답이 나오지 않는다. 한 가지 확실한 건 꼭 다시 먹고 싶어지는 인상깊은 음식이라는 점이다. 통영의 대표 향토 음식인 충무김밥은 강구안 항남동 문화마당 분수대 부근과 여객선터미널 부근에 판매하는 곳이 많다. 주민의 추천으로 항남동 엄마손 충무김밥집을 찾았다. 하얀밥에 김을 싼 김밥(?) 한무더기와 양념한 어묵, 굵게 썬 무김치, 매콤한 오징어무침이 함께 나왔다. 숟가락 젓가락 대신 이쑤시개가 꽂혀있다. 초간단 식사법이다.
충무김밥이 탄생하게 된 경위도 ‘간단한 식사’에 있음을 상기해 보면 당연한 일. 뱃일 나가는 어부들의 식사를 위해 밥이 쉬지 않도록 밥과 반찬을 분리한데서 시작되었다. 엄마손 충무김밥 아주머니는 “옛날에는 홍합이랑 주꾸미 김치를 주로 넣었다”며 “요즘은 주꾸미는 중국산이 많아서 잘 안 쓰고 오징어를 많이 쓴다”고 했다. 충무김밥과 함께 호래기 무침도 인기란다. 꼴뚜기와 흡사한 호래기는 통영에서는 오래전부터 먹어왔던 음식으로 알려져 있다.
항남동 뚱보할매김밥(055-645-2619)과 엄마손충무김밥(055-641-9144) 소문난 3대할매김밥(055-643-0336)이 유명하다. 가격은 3,500~4,000원이며 포장도 된다. 함께 나오는 시래깃국도 일품이다.
셋. 해물뚝배기
해물뚝배기
멍게비빔밥
해물뚝배기는 통영에만 있다?
바닷가 근처라면 어김없이 등장하는 메뉴가 해물뚝배기다. 하지만 통영의 그것은 좀 다르다. 그간 먹어온 해물뚝배기라면 고추장 양념이 된 뚝배기였을 터.
하지만 통영에서는 된장을 풀어 국물을 낸다. 고추장 양념으로는 흉내낼 수 없는 구수한 해물 뚝배기가 탄생한다. 여기에 게와 새우, 고동과 홍합, 미더덕과 가리비 등 해산물을 뚝배기에 집합시켜 넣는다. 신선하기로 따를 자 없는 해산물들이 푸짐하다. 조개껍질을 떼어내야 간신히 국물 아래로 잠길 정도다.
옆 테이블에서 뚝배기 맛에 반한 관광객은 “가리비 맛이 다르다. 조개가 신선하니 단맛이 난다”며 연신 밥을 뜬다.
해물뚝배기와 함께 거제에서도 유명한 멍게비빔밥을 곁들이면 금상첨화. 대부분 해물뚝배기와 함께 해물찜, 된장뚝배기, 멍게비빔밥, 해초비빔밥 등이 메뉴를 취급한다. 항남동 항남 뚝배기(055-643-4988)와 도남동의 해물나라(055-648-2344), 미수동 해저터널 앞에 있는 장보고해물탕(055-646-6363)이 유명하다. 해물뚝배기 가격은 18,000원에서 35,000원 사이다.

◁된장으로 국물을 낸 해물뚝배기와 멍게비빔밥
여행정보
동피랑마을 가는 길 ♬
◎자가운전
서울→경부고속도로 대전 JC → 통영대전중부고속도로 4시간 소요.
부산→남해안고속도로→진주 JC → 연화산 → 고성 → 통영
◎시외버스
서울↔통영간 버스는 남부터미널에서 하루 18회 운행하며 요금은 2만원이다. 강남고속버스터미널에서 하루 14회 운행하며 우등고속은 28,000원, 일반고속은 18,800원이다. 소요시간은 4시간 10분.
※ 강구안 중앙활어시장에서 오른쪽 골목으로 올라가면 동피랑 마을 ‘벽화보러가는 길’이 나온다.

◎묵을 곳
강구안 중앙시장 바로 옆 나폴리모텔(055-646-0202)은 바다전망으로 유명한 곳. 항남동 문화마당 국민은행중앙지점 옆 모텔신라(055-643-3361)는 새로 지어 시설이 깨끗하다.
시내에서는 강구안 주변에 모텔들이 많다.

◎문의
통영관광안내소(농업기술센터 앞)☏ 055-650-4583
시외버스터미널 관광안내소☏ 055-650-4584 해저터널 관광안내소☏ 055-650-4585
도남관광안내소(유람선터미널앞)☏ 055-650-4582
통영시 문화예술관광과☏ 055-650-4550 http://tour.gnty.net
24시간 연중무휴 관광안내전화 일반전화 ☏ 1330/ 휴대폰 해당 지역번호+1330

글/사진 한국관광공사 국내온라인마케팅팀

 

 

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<고유가시대 - 도심에서 즐기는 식도락 세계여행>

여기는
‘맛있는 요리 올림픽’ 이 열리고 있는
이태원입니다!


해밀턴 호텔 뒷쪽에는 각국의 문화가 담긴 요리를 선보이는  '세계음식의 거리' 가 있다
해밀턴 호텔 뒷쪽에는 각국의 문화가 담긴 요리를 선보이는  '세계음식의 거리' 가 있다
해밀턴 호텔 뒷쪽에는 각국의 문화가 담긴 요리를 선보이는  '세계음식의 거리' 가 있다
해밀턴 호텔 뒷쪽에는 각국의 문화가 담긴 요리를 선보이는 '세계음식의 거리' 가 있다

60억 지구촌 최대 축제인 올림픽이 드디어 막을 열었다. 경기만 구경하는 것보다 올림픽에 참여하는 나라들의 음식문화를 알아보는 것도 올림픽 재미를 더욱 맛깔스럽게 해 줄 터. 여권 없이도 전 세계의 사람들과 음식을 만날 수 있는 ‘글로벌 푸드 천국’ 이태원으로 가보자. 해밀턴 호텔 뒤편 ‘세계음식의 거리’ 에는 치열한 각축전을 벌이듯 형형색색의 특이한 간판을 저마다 내걸고 금빛 승전보를 울릴 준비를 하고 있다. 2008베이징 올림픽만큼이나 놀랍고, 즐겁고, 맛있는 ‘요리 올림픽’ 이 열리고 있는 여기는 이태원.

<글로벌 푸드 천국 이태원 ① 한국 속 동남아>

모래 깔린 방갈로에서 맞는 보라카이의 여름
△ 필리핀 보라카이 요리 ‘더 방갈로’


보라카이에서 직접 공수해온 모래바닥과 신비로운 내부 전경
보라카이에서 직접 공수해온 모래바닥과 신비로운 내부 전경

약간 오버해서 말한다면 올해 여름휴가는 멀리 보라카이까지 갈 필요 없이 이 곳 더 방갈로에서 보내는 것도 한 방법이겠다 싶다. 동남아의 휴양지 마냥 들어가는 입구부터 독특한 ‘더 방갈로’ 는 이름 그대로 동남아의 조그만 오두막집 방갈로를 연상시킨다. 다소 컴컴한 내부에 붉은 등과 화려한 샹제리제, 그네식 의자로 장식해 이국적 분위기가 물씬 풍긴다. 각각의 룸이 미로처럼 이어져 구석구석 탐험하는 재미도 솔솔한데, 독특한 컨셉은 여기서 멈추지 않는다. 바로 필리핀 보라카이에서 직접 공수해왔다는 바닥의 모래. 맨발을 모래에 넣고 시원한 와인 한잔 마시니 실제 보라카이에 온 것 같이 가슴이 탁 트인다. 건물 2층에 있는 조그만 수영장도 놓치지 말길.



 더 방갈로 들어가는 입구가 특이하다.
인기메뉴인 하와이언 버거
더 방갈로 들어가는 입구가 특이하다. 오른쪽은 인기메뉴인 하와이언 버거

더 방갈로에서 좀 더 아래도 내려 가다보면 파키스탄요리전문점인 우스매니아 2층에 태국 레스토랑 ‘부다스밸리’ 가 있다. 5명의 세프가 만들어내는 5가지 맛이 담겨있다는 태국의 대표요리인 톰양쿵이 정말 맛깔스럽다. ‘발리’ 는 인도네시아 음식 전문점. 달작지근한 것이 특징인 인도네시아식 해물볶음밥 나시고랭과 꼬치구이인 사테가 인기가 좋다.

<글로벌 푸드 천국 이태원 ② 한국 속 유럽>

지중해풍 분위기, 그릴서 구워낸 독특한 향과 맛 수블라끼
△ 그리스 요리 산토리니


지중해풍 분위기가 물씬 풍기는 산토리니의 내부 모습
지중해풍 분위기가 물씬 풍기는 산토리니의 내부 모습
지중해풍 분위기가 물씬 풍기는 산토리니의 내부 모습
지중해풍 분위기가 물씬 풍기는 산토리니의 내부 모습

마치 실제 산토리니에 온 것처럼 지중해풍 분위기를 연출하는 그리스 요리전문점 산토리니. 실내는 화이트와 블루가 주를 이루고, 산토리니의 풍경이 담긴 그림과 소품 등 여러 가지 장식들이 이국적인 정취를 물씬 풍긴다. 그리스 요리의 특징은 올리브유를 많이 사용한다는 것. 요리는 그리스인 셰프가 직접 만드는데 추천메뉴는 단연 수블라키와 무사카, 그리고 시금치 파이다. 쇠꼬챙이에 쇠고기와 갖은 야채를 함께 꿴 다음 그릴에서 구운 수블라키는 짭쪼름하면서도 독특한 향과 맛을 지니는 것이 특징. 요거트도 맛있는데 따로 메뉴가 있는 것이 아니라 그리스 요구르트에 오이, 마늘 등을 갈아넣은 ‘차키라’ 라는 요구르트 소스로 나온다. 고기나 빵을 찍어 먹으면 맛있다.
요들송 울려 퍼지는 알프스 산장 … 유럽의 정취 가득
△ 스위스 요리 알트 샬레 스위스


스위스 음식점 알트 스위스 샬레
스위스 음식점 알트 스위스 샬레
불가리아 음식점 질렌
불가리아 음식점 질렌
프랑스 요리점 르쎙떽스
프랑스 요리점 르쎙떽스

25년 된 국내 최초의 스위스 음식점 알트 샬레 스위스. 마치 요들송이 울려 퍼지는 알프스 산장을 그대로 옮겨놓은 듯 아늑한 분위기를 풍긴다. 대표적 요리는 쇠고기 퐁듀. 씹을 수록 고소하고 쫄깃한 맛이 나는데 무엇보다 우리 입맛에 맞아 인기가 높다. 벨기에 레스토랑인 ‘미뇽’ 역시 입소문이 자자하다. 주방장이 벨기에인이라 정통 벨기에식 요리를 맛볼 수 있기 때문이다. 가게로 들어서면 매콤한 홍합냄새가 코를 찌르는데 치즈와 크림이 듬뿍 든 홍합스튜가 자랑. 날씨가 화창한 날에는 테라스에 앉아서 음식을 먹는 것도 꽤 낭만적이다. 바로 아래 아직은 조금 생소한 불가리아 요리를 파는 질렌도 유명하다. 파리 뒷골목 모퉁이를 끼고 있는 허름한 비스트로 같은 느낌을 주는 프랑스 요리전문점 르쎙떽스도 있다.
바로크 양식의 중후한 멋이 살아있는 유럽풍 거리
△ 보광동 엔티크 거리


중후한 멋을 풍기는 앤틱가구들, 젊은 신혼부부들에게 인기 최고다
중후한 멋을 풍기는 앤틱가구들, 젊은 신혼부부들에게 인기 최고다
한국 속 유럽의 이국적인 정취를 느끼기 위해서는 해밀턴 호텔 맞은편 보광동 방면으로 가는 엔틱가구 거리를 걸으면 된다. 이태원 엔틱 가구거리의 시작은 60년대 초반, 미8군에 근무하는 미군들이 한국에 들어올 때 가구를 가지고 들어왔는데, 몇 년 후 본국으로 돌아가면서 ‘창고세일’ 로 물건을 내놓았던 것. 이런 물건들을 사고파는 가게들이 하나씩 늘어가면서 지금의 엔틱가구 거리가 만들어진 것이다. 예전에 비해 소파와 의자, 장식장, 화장대, 샹들리제에 이르기까지 종류가 다양해진 것이 특징.

눈길을 끄는 아기자기한 엔틱소품들. 종류가 다양해진 것이 특징
눈길을 끄는 아기자기한 엔틱소품들. 종류가 다양해진 것이 특징
눈길을 끄는 아기자기한 엔틱소품들. 종류가 다양해진 것이 특징
눈길을 끄는 아기자기한 엔틱소품들. 종류가 다양해진 것이 특징


엔틱가구는 옛 것에 관해 그리움과 정을 가진 나이든 사람들이 많이 찾을 것 같지만, 오히려 인테리어를 중히 여기는 젊은 신혼부부들의 호응이 더 높다고 한다. 가게들마다 특성이 조금씩 다른데 눈길을 끄는 이국적인 스탠드, 색색이 칠해진 화분, 앤틱 보석함과 머리꽂이에 이르기까지 아기자기한 소품들이 가득하다.
<글로벌 푸드 천국 이태원 ③ 한국 속 이슬람>
이슬람’ 으로 가득한 거리 … 무슬림을 위한 안식처
△ 이슬람 사원




거대한 이슬람 사원의 모습
거대한 이슬람 사원의 모습
이슬람 요리점 살람의 양고기샐러드
이슬람 요리점 살람의 양고기샐러드
번쩍거리는 아라베스크 문양의 외양부터가 눈길을 확 잡아끄는 이슬람사원. 이태원의 이슬람 사원은 파키스탄, 방글라데시, 인도네시아인 등 각국의 이슬람교도들의 집합소다. 사원은 누구에게나 개방되지만 노출이 심한 옷을 입은 사람은 출입이 불가하다. 모스크 회당 안을 들여다보면 엎드려 기도하는 무슬림들의 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 이슬람 서점, 이슬람 여행사, 이슬람 식당까지 이슬람인들을 위한 각종 가게들이 죽 늘어서 있어 마치 아랍에 온 것 같은 착각도 들 정도. 아예 무슬림 정육점도 생겨나 그들이 즐겨먹는 양고기나 향신료, 차 등도 팔고 있다고 한다.
독특한 향신료를 넣어 고소한 맛이 나는 양고기 요리
△ 이슬람 요리 살람


터키인들이 즐겨찾는 음식점 살람은 세프도 터키인이다
터키인들이 즐겨찾는 음식점 살람은 세프도 터키인이다
이슬람사원 바로 옆에 있는 터키음식점인 살람은 사원 옆이라 그런지 무슬림들이 자주 찾는 레스토랑 중 하나라고. 터키음식과 아랍음식을 선보인다. 문을 열고 안으로 들어가면 터키 세프가 반갑게 맞이한다. 주로 양고기를 요리하는데 독특한 향신료 덕에 특유의 냄새를 없애 쇠고기 같은 맛이 난다. 녹사평역 인근에 있는 페트라는 주인이 요르단인. 후무스, 쿠스쿠스, 팔라펠 등 전형적인 아랍 가정요리를 선보인다. 역시 녹사평역 근처에 있는 알사바는 파키스탄 인디언 레스토랑. 페르시안 카페트 매장과 어우러져 신비스러운 분위기가 난다. 음식은 매운 고추를 써 매콤한 맛이 나는 것이 특징. 등심을 저며 양념한 후 구워낸 알사바 플레터라는 파키스탄식 스테이크는 강한 향신료를 사용해 색다른 맛을 느낄 수 있다.

<글로벌 푸드 천국 이태원 ④ 세계 속 한국>

낯설은 이방인과 공존하며 옛 이야기 펼쳐내는 추억 속의 그 거리

△ 이화시장

익숙함과 낯설음이 공존하는  이화시장의 모습
익숙함과 낯설음이 공존하는 이화시장의 모습
거리를 걷다보면 한국인들이 오히려 이방인이 된 것 마냥 이제는 외국인들의 아지트가 되어버린 이태원. 그 이국적인 분위기 때문인지 이태원에서 70년대 한국의 모습을 발견했을 때의 묘한 기분이란 말로 표현하기가 힘들다. 이슬람 사원으로 가는 언덕 오른쪽 골목에서 발견한 이화시장은 순대국집, 분식점, 전파사 등 옛 시장의 모습을 그대로 간직하고 있었다. 그 사이로 레게머리를 땋은 아프리카인들의 모습이 지나친다. 파전을 부치는 우리네 모습 속에 랩을 불러대는 낯선 아프리카의 풍경들이 함께 공존하고 있는 이화시장의 풍경. 익숙함과 낯설음이 공존하는 이화시장은 한국 속에서 세계를, 세계 속에서 한국을 발견할 수 있는 독특한 골목인 듯 싶다.
 
<여행 즐기기>

▷ 이태원 가는 방법 : 서울지하철 6호선 이태원역에서 하차하면 된다. 3번 출구로 나가면 해밀턴 호텔. 그 뒤편에 ‘세계음식의 거리’ 가 있다.
 
▷ 이태원 맛집 안내 : 필리핀 보라카이 더방갈로(02-793-2344), 태국 음식점 부다스밸리(02-796-9330), 인도네시아 음식점 발리(749-5271), 그리스 음식점 산토리니(02-790-3474), 독일 음식점 도이치브로이(02-794-1313), 스위스 음식점 알트 샬레 스위스(02-797-9664), 벨기에 음식점 미뇽(02-793-3070), 이슬람음식점 살람(02-793-4323), 파키스탄 음식점 알사바(02-792-1488)이다.
 
▷ 이슬람 사원 가는 방법 : 지하철 6호선 이태원역 3번 출구로 나와 약 100m 직진, 첫 번째 사거리에서 우회전하여 언덕길을 오른다. 삼거리에서 좌회전 약 200m 올라가면 이슬람 중앙성원이다.
 
▷ 이화시장 가는 방법 : 이슬람 사원 가기 전 언덕 바로 오른편에 이화시장길이 이어진다.
 
▷ 엔틱가구 거리 가는 방법 : 해밀턴 호텔 맞은편 보광동 방면으로 가다보면 엔틱가구점들이 줄지어 서 있다.

- 글, 사진 : 한국관광공사 국내온라인마케팅팀

 

 

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폭염을 식혀 줄 감동적인 여름 별미 부산 원조 팥빙수

"얼음 녹여 먹을라면 뭐할라꼬 팥빙수를 먹노"


0.1초만에 관자놀이가 찌릿하도록 시원한 음식 없을까?
온 몸이 녹아내릴 듯 무더운 여름, 이 더위를 식혀줄 묘안을 궁리해 본다. 냉면? 콩국수? 팥빙수? 팥빙수에 한표! 이왕 팥빙수를 맛볼 요량이라면 원조를 찾아보자. 버튼 한번에 얼음이 갈리는 요즘 빙삭기의 신통방통함도 옛날 빙삭기의 보드라운 얼음맛은 쫒을 수가 없다. 풍차가 돌 듯 손잡이를 돌려 만드는 옛날식 팥빙수를 찾아 부산 국제시장으로 떠나봤다.

찾았다! 관자놀이의 찌릿함을~!
30년째 이어져 오는 부산 국제시장의 팥빙수 골목
'가뜩이나 더운 여름에 팥빙수 한 그릇 먹으러 번라한 시장통이람'하는 생각이 든다면?! 그럴만 하니, 일단 참고 국제시장으로 들어설 일이다. 국제시장 구석구석을 누비다 보면 몸이 익어가는 것도 잊게 될 만큼 구경할 것도 먹을 것도 많으니 걱정일랑 붙들어 매자.
국제 시장은 1945년 광복과 함께 형성된 시장으로 꼬부랑 골목마다마다 구경거리가 넘쳐난다. 뿐 아니라 부산이 한때 우리나라에서 가장 거래규모가 큰 상업도시였던 시절의 상징이자 살아 있는 역사이기도 하다.

부산역에 도착했다면 국제시장까지 가는 일은 수월하다. 부산역에서 지하철역으로 3개, 자갈치역 7번 출구로 나오면 된다. 팥빙수 골목이 위치한 곳은 국제시장에서도 광복로 패션거리 부근이다.
근처에서 잘 알려진 '대각사'란 절을 찾은 후 절을 끼고 패션거리로 들어선 후 메인거리에서 오른쪽 두 번째 골목을 보면 노오란 간판(?)을 매단 팥빙수 리어카를 찾을 수 있다. 국제 시장의 규모가 워낙 큰 터라 찾기가 난해하다면 묻는 수밖에.
30년째 이어져 오는 부산 국제시장의 팥빙수 골목
얼굴이 '화끈' 거리고 피부가 따갑도록 시장구경 삼매경 끝에 만난 팥빙수 골목은 초등학교 짝꿍이라도 만난 양 반갑다. 팥빙수 골목에는 총 일곱 개의 팥빙수 리어카가 옹기종이 줄지어 서 있다. 하나 같이 노란색 동그란 간판을 달았다. 정겹다. ①소문난, ②원조, ③별미…. 번호도 하나씩 매겼다. 마치 초등학생이 이름표를 단 것 같다.
두리번거리며 카메라를 든 본새가 어째 그냥 손님 같아 뵈진 않았던지 ①번 소문난 팥빙수 아주머니(함정자․68)가 "어디서 왔냐"며 먼저 말을 붙인다. 그 덕에 일단 1번 리어카에 자리잡고 앉았다.
"이모님~! 일단 팥빙수 하나 주세요!" 35°에 육박하는 오후 2시, 생각나는 건 오직 관자놀이가 찌릿해 지는 감동적인 팥빙수 한 숟가락 밖에 없던 기자였다.
"달달달달" 얼음을 가는 소리가 들리는 듯 하더니, 1분이나 채 지났을까. 눈앞에서 뚝딱 만들어진 팥빙수 한 그릇이 놓였다. 얼음이 남다르다. 새하얀 색이며, 보송보송한 질감하며, 곱게 갈린 자태가 그렇다.
일초라도 팥빙수를 빨리 먹겠다는 일념으로 재료를 섞기 위해 숟가락을 맹렬히 뒤척일 찰나, 아주머니의 강력한 제지가 들려왔다.
보송한 얼음이 올려진 팥빙수. 얼음만으로도 달다.
보송한 얼음이 올려진 팥빙수. 얼음만으로도 달다.


"에이에이~. 팥빙수는 얼음을 이기면 맛이 없어.
얼음 다 녹여 먹으면 무슨 맛이래? 얼음을 살살 달래가면서 먹어야해.
이모말 듣고 이기지(섞지) 말고 그냥 고대~~로 먹어봐. 그래야 맛있다니까"
재료가 섞이지 않은 팥빙수를 한번도 먹어 본 적 없는 기자, 자고로 팥빙수라면 각종 재료들이 그릇에 '퐁당' 빠져 있어야 진수라 믿었던 터라 당혹스러웠다. 하지만 30년 팥빙수만을 만들어온 아주머니의 내공을 믿기로 한다. 한쪽 귀퉁이의 얼음을 한술 뜬다. 보송보송한 얼음 사이로 자그마한 삽이 들어가자 "폭"하는 눈 밟는 소리와 비슷한 소리가 난다. 시원한 소리다. 한 잎 쏘옥. 그리고 "찾았다! 관자놀이가 찌릿한 시원한 맛"
얼음은 얼음만으로도 달았다. 보송보송하게 갈아 넣은 덕에 1, 2초 가량만 얼음 상태를 유지하다 스르르 녹는다. 팥빙수를 먹기 위해 얼음덩어리를 "쿡쿡" 깨부수고, 얼음 덩어리를 입에 넣어 씹지도 밷지도 못하던 촌극을 벌인 기억 한번쯤 있을 터. 아주머니가 한사코 섞지 말라 한 것도 재료가 섞이는 동안 얼음이 녹는 것을 염려해서다.
얼음 한쪽에 담긴 팥도 한술 떠본다. 팥이 제 모양을 간직하고 있어 타박타박한 팥 특유의 씹는 맛이 좋다. 후르츠 칵테일도 우유와 한술. 난생처럼 섞지 않은 팥빙수를 맛봤다. 그 맛은 마치 팥빙수에 관해 '개안(開眼)'이라도 한 듯 진기한 경험이었다.
이것이 바로 30년된 옛날 빙삭기. 쌩쌩 돌리면 얼음이 우수수
아주머니는 연신 "그렇게 먹으니까 맛있지. 맛있지?" 란다. 당신이 설명하는 팥빙수 먹는 법에 대한 고객의 평가를 확인하려는 듯.
"얼음을 살살 달래가면서 먹어야 해. 아~얼음을 녹여 먹을꺼면 얼음물을 먹지 뭐할라꼬 팥빙수를 먹노?!"

아주머니의 비법대로 '얼음을 살살 달래가며' 한그릇을 뚝딱 해치우고 더위를 식히고 나니, 그제서야 빙삭기에 숨겨진 비법이 궁금해졌다.
요즘 팥빙수 집 어디서도 볼 수 없는 부산원조팥빙수골목의 빙삭기는 60~70년대에 만들어진 기종들이다. 한눈에도 오래 돼 보이는 빙삭기는 밸브를 잠그는 원리로 가운데 얼음을 올려 놓고 윗 손잡이를 잠그듯 돌리면 얼음이 고정된다.
그때 송곳 같이 생긴 침이 꽂혀 얼음이 미끄러지는 것을 방지해 준다. 그리고 기계의 오른편에 손잡이가 달렸다. 30년간 몇바퀴나 돌렸을런지. 팥빙수 아줌마의 진정한 손길(!)을 느낄 수 있는 손잡이에는 손이 아프지 않도록 비닐이며 천이 덧대어져 있다. 이 손잡이를 빙글빙글 돌리면 얼음이 "슥슥슥" 갈려져 보송보송한 얼음 결정이 된다.
팥빙수 골목은 팥도 남다르다. 오동통한 모양하며, 달지도 짜지도 않은 적당한 맛은 팥빙수의 얼음과 만나 원조 팥빙수의 정체성(?)을 유지한다.
"여기 죄다 팥 삶는 선수들이야. 집에서 전부 팥 삶아 오잖아. 얼음도 손으로 직접 갈고. 이기 아무것도 아닌거 같애도 손이 을매나 많이 가는데…" 아주머니는 팥빙수를 만드는데 드는 정성을 알아달란 투로 이리 말했다.
가만히 지금껏 먹어온 팥빙수를 돌이켜 보자.
떡과 젤리, 씨리얼과 과자, 미숫가루와 아이스크림까지. 맛은?! 첫맛은 맛있었으되 좀 섞이다 보면 시쳇말로 '니 맛도 내 맛도 아닌' 팥빙수가 되곤 했다. 과유불급(過猶不及)이란 이럴 때 쓰는 말일까. 결국 팥빙수는 팥과 빙(氷)과 수(水)로 승부하는 것이야 말로 진검승부지 싶다.

숟가락을 넣을 때 마다 폭폭 소리가 나는 고운 얼음산. 30년째 변함 없는 손맛이 비결이다.
이것이 바로 30년된 옛날 빙삭기. 쌩쌩 돌리면 얼음이 우수수
숟가락을 넣을 때 마다 폭폭 소리가 나는 고운 얼음산. 30년째 변함 없는 손맛이 비결이다.

30년 동안 "재료는 달라 진 게 없다"고 하니 원조의 비법은 재료의 변함없음과 정성 이렸다. "재료는 달라진 게 없지. 값은 좀 올랐어. 처음에는 한 1,000원 받았나? 그러다가 1,500원, 2,000원씩 받고, 작년까지 2,500원 받았는데 올해 3,000원으로 올렸어. 물가가 너무 올라서 우리도 안올릴 수가 없더라고. 속으론 미안한데 그래도 손님들이 먼저 이해해 준다. 그래서 고맙지 모."
명찰 같은 노란색 간판 앞면에는 팥빙수를 달고 뒷면에는 단팥죽을 달았다. 자칭타칭 '팥 삶는 선수'들이라고.
명찰 같은 노란색 간판 앞면에는 팥빙수를 달고 뒷면에는 단팥죽을 달았다. 자칭타칭 '팥 삶는 선수'들이라고.

부산 국제시장에는 유난히 일본인 손님이 많았다.
아주머니들은 "딱 보면 (일본인임을) 안다"며 일본인 손님에겐 국제시장식 일본어로 주문을 받았다. "아즈끼(팥) 노우(no)? 미루꾸(우유) 이빠이(많이)?" "하이(네)" 일흔을 앞둔 아주머니의 일본어는 살아있는 언어였고 생존하기 위한 언어였다. 그래, 30년 세월이 그냥 세월이랴.
"학생이 어른되고, 결혼해서 애들이랑 오고 그러지. 30년 동안 팥빙수 팔아서 가족 먹어 살렸어." 그렇게 일곱 대의 팥빙수리어카의 여전사들은 나이도 사연도 다르지만 각기 다른 이야기들을 싣고 팥빙수 골목을 지키고 있었다.
팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다 팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다 팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다
팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다 팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다 팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다 팥빙수 골목을 지키는 7인의  여전사는  이 시대 진정한  생활의  달인입니다
"팥빙수 골목을 지키는 7인의
여전사는 이 시대 진정한 생
활의 달인입니다"

겨울이 되면 팥빙수 골목은 단팥죽 골목으로 변신

팥빙수 골목 에 겨울이 오면, 이곳은 팥죽골목으로 바뀐다.
1년 내내 팥 삶기는 계속된다고. 그리고 봄 가을의 간절기에는 호박죽을 끓여 판다고 한다. 이를테면, 4월경이면 팥빙수를 올려놓되, 팥 죽 대신 호박죽을 올려놓는 식이다. 한사코 돈을 받지 않겠다는 걸 앞치마에 쑤욱 3,000원을 찔러 드리니, 그럼 이따 저녁때 와서 한그릇 더 하란다. 팥빙수에 얼음 한번, 팥 한번을 더 채워 먹은 먹성 좋은 기자에게 또다른 리어카 아줌마는 한 그릇 더 먹으라며 가는 발걸음을 잡기도 한다. 팥빙수 골목의 넘치는 인심에 더위는 사르르 얼음처럼 사라졌다.

<국제시장 숨겨진 1인치를 찾아>
부산 국제시장에만 있다 '아리랑 골목' 비빔잡채
한그릇이면 속이 든든해 지는 길거리표 비빔당면
PIFF 광장을 지나 길 하나를 건너면 '아리랑 골목'이 나타난다. 아리랑 골목은 일명 먹자 골목. 전국 시장마다 먹자골목은 많지만, 국제 시장 내에서도 먹자골목은 얼마든지 있지만, 아리랑 골목에는 남다른 게 있다. 비빔잡채가 그것. 아리랑 골목에 들어서자마자 나지막한 의자에 앉아 뭔가를 '후루룩 후루룩' 먹고 있는 손님들이 보인다.
포장마차같은 먹자골목을 상상했건만 아리랑 골목에선 모든 의자 높이가 50cm가량 될까. 간신히 무릎을 굽혀 앉을 수 있는 정도다. 편안히 앉아 먹는 재미가 쏠쏠하다.
삶아 놓은 당면과 양념된 잡채에 양념고추장을 척~ 얹어 주는데 슥슥 비벼먹으면 매콤하면서도 속이 든든해진다.
한그릇이면 속이 든든해 지는 길거리표 비빔당면

"이모, 많이 주셔야 되요."라며 대학생 둘이 앉는다.
당면 이모, 당면을 담으며 말하길 "걱정하지 마이소. 더 줄낍니다. 마이 줄끼까네(줄테니까) 걱정하지 마이소. 마이 주야지(줘야지), 당연히 마이 주야지". 후덕한 인심에 매콤한 비빔잡채는 부산국제시장에서 꼭 한번 맛볼 별미다. 한그릇에 2,000원이며 주변에 충무김밥과 오징어조림반찬, 순대 등의 먹을거리를 팔고 있다.

전시에 피어난 지성의 거리. 보수동 책방 골목
새 것과 헌 것의 가격은 다를지 모르나, 내용과 가치는 달라지지 않는 게 책이다. 줄지어선 헌책방이 정겹다. 새 것과 헌 것의 가격은 다를지 모르나, 내용과 가치는 달라지지 않는 게 책이다. 줄지어선 헌책방이 정겹다.
새 것과 헌 것의 가격은 다를지 모르나, 내용과 가치는 달라지지 않는 게 책이다. 줄지어선 헌책방이 정겹다.

"아~ 부산에 볼 끼 을매나 많은데 거길 가는교"
보수동 책방 골목 위치를 묻자 한 부산시민에게서 돌아온 말이다. 크고 유명한 관광지를 두고 왜 거기냐는 야속함이 묻어나는 투였다. 하지만 보수동 헌책방 거리는 부산에서만, 부산이기에 형성될 수 있었던 책골목이라는 데서 의미가 깊다. 부산 시청의 설명을 살펴보자.
"보수동 책방 골목은 6.25 전쟁으로 부산이 임시수도가 되었을 때 피난민이 가져온 귀중한 책을 생활을 위해 팔고, 피난 온 학교 교수들과 학생들이 필요에 의해 사들이게 되면서 활기를 얻었다". 사선방향으로 좁게 난 골목길 양쪽으로 난 책방들은 묵은 책들에서만 느낄 수 있는 아련한 향수가 풀풀 풍겼다.
부산시민들은 "책방거리도 예전같지 않다"고 입을 모았다. 전쟁통에서도 책을 사고팔았던 지성 가득했던 거리가 인터넷 서점과 넘쳐나는 서적들로 사라져 버리진 않을까 걱정스러웠다. 기자가 좋아했던 만화 캔디 완결판은 1권에서 11권까지 22,000원에 팔리고 있었다. 보수동 책방골목은 국제시장이 끝나는 지점, 대청사거리를 건너 보수동쪽으로 난 사선방향의 좁은 골목길이다.

부산시민 '강추' 구경거리, 없는 것 빼고 다 있는 '깡통 골목'
국제시장의 깡통골목은 부산시민들도 '강추'하는 구경거리다. 흡사 남대문 시장 같다.
우선 '깡통시장'이라 불리게 된 이유가 궁금하다. 부산시의 설명이다. "6.25후 미군이 진주하면서 군용물자와 함께 온갖 상품들이 밀수입 되었는데 특히 과자, 생선 등 갖가지 통조림이 많이 수입되었는데 그 이후 시장의 이름이 깡통시장이 되었다"고 한다. 현재는 '통조림 깡통' 외에도 없는 것 없이 각종 수입품을 저렴하게 판매한다. 담배와 주류, 화장품과 식료품, 캐릭터 상품까지 다양하다. 아리랑골목에서 세 블록을 지나면 깡통시장이 나온다.
인터넷최저가 보다 싼 수입품을 찾는다면?! 깡통시장
인터넷최저가 보다 싼 수입품을 찾는다면?! 깡통시장
<원조 팥빙수 골목 찾아가기>
△ 서울→ 부산간 KTX . 2시간45분 소요.
△ 부산역에서 밖으로 나오면 바로 지하철 부산역(지하철역 나옴) 탑승.
△ 3개 역 지나 자갈치 역에서 하차, 7번 출구로 나가면 국제 시장 진입할 수 있음.

▷ 팥빙수 골목
가격 한 그릇 3,000원. 여름엔 팥빙수 단메뉴다. 입맛에 따라 팥을 빼주기도 하고 다른 재료를 많이 넣어주기도 한다. 단순한 재료로 깔끔한 맛이 특징.
가을에는 호박죽, 겨울에는 단팥죽이 주 메뉴다.
▷아리랑골목
비빔당면 한 그릇 2,000원.
푸짐하게 담아주고 콩국수, 비빔잡채를 함께 하는 곳도 있다. 이웃집 충무김밥, 순대 등도 인기메뉴다. 지붕 천막이나 파라솔 없이 바닥의 낮은 의자에 앉아 먹는 게 특징이다.
▷깡통골목
취급품목은 수입품중 시장에서 팔 수 있는 모든 것. 인터넷 최저가보다 싼 품목들도 발품을 팔면 발견할 수 있어 쇼핑의 즐거움이 크다.
▷보수동책방골목
전문 서적부터 만화, 잡지, 신작까지 다양하다. 원하는 분야를 얘기 하면 주인장이 직접 창고 등에서 책을 찾아 본 후 보유유무를 알려주는 아날로그 검색서비스가 아련하게 다가온다.

☏문의

부산역관광안내소 051-441-6565 부산시청관광안내소 051-888-3527 관광불편신고센터 051-861-1101
 
 
글/사진 한국관광공사 국내온라인마케팅팀

 

 

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비경과 사람 사이…울릉도 별미가 있어 축복받은 여행

울릉도 비경에 섣부른 설명을 두는 것은 실례다. 무서울 만큼 원시적이고, 숨겨두고 싶을만큼 아름답다.
울릉도 비경에 섣부른 설명을 두는 것은 실례다. 무서울 만큼 원시적이고, 숨겨두고 싶을만큼 아름답다.

여행과 음식은 따로 있지 않다.

그래서 어렵사리 도착한 울릉도에서 굳이 먹는 얘길 좀 하려 한다. 몸이 고단한 여행일수록 '별미'에 대한 욕구도 비례해 커지는 법. 울릉도의 숱한 비경을 제쳐 두고 먹는 얘기를 가운데 토막에 두는 이유다. 울릉도에서만 맛 볼 수 있는 음식은 이곳에서만 만날 수 있는 사람이 있고 비경이 있기에 더욱 감칠맛이 난다.
도동항에 내려서는 관광객. 원시자연과 별미여행이 시작되는 순간.
"꺼억 꺼억"
묵호항에서 오전 10시에 출발한 울릉도행 한겨레호. 누군가 솟아오르는 욕지기를 참지 못하고 게워내는 소리에 잠이 깬다. 모르긴 해도 '멀미 같은 건 내 사전에 해 본적이 없다"며 멀미약을 거부했을 게다.
배 좌석 앞주머니에 "기분이 좋지 않을 때 사용하여 주십시오"라고 적힌 비닐봉투가 하나씩 있다. 처음 이 봉투를 발견했을 땐 심히 정중한 문구에 웃음이 피식 났더랬다. 하지만 두 시간 넘는 항해에서 '기분 좋지 않음(멀미)'은 결코 웃을 일이 아니다. 길동무라 해도 무방할 만큼 끈질기게 따라다니는 녀석이다.

도동항에 내려서는 관광객. 원시자연과 별미여행이 시작되는 순간.

때문에 '뱅드롱'이라는 멀미약과 정체모를 흰 알약의 도움을 받는 경우가 많다. 이런 이유로 울릉도에서 맛보는 첫 번째 음식(?)은 멀미약 차지다. 이쯤 되면 멀미약조차 울릉도 특산물이지 않겠나 싶다.
울릉도 도동항에 내려서는 여행자들의 표정이 오묘하다. 선착장과 바투 보이는 화산섬이 신기해서다. 눈앞에 서 있는 난생 처음 보는 시커먼 바윗덩이가 생경해서다. 구멍 숭숭한 화산암 바위에 어찌들 뿌리를 내렸는지 작은 키를 붙들어 맨 식물들이 애처롭다. 짐짓 감동적이기까지 하다. 멀리서 보면 흡사 바위 틈 사이에 이끼기 낀 듯도 보인다.
여행자들은 길고 고단했을 여정에 대한 보상이라도 받겠다는 듯 도동항 전경을 온몸으로 받아들이기 시작했다. 그리곤 머리 속에 먹음직스러운 말풍선이 하나씩 달린다.
"홍합밥이 맛있었다"는 울릉도여행 경험자의 말과 "울릉도는 두말할 것 없이 오징어에 쐬주 각일병"이라는 아저씨와 "소고기 정국엔 약소불고기 한번 먹어 봐야한다"는 아줌마까지.

"오징어 한번 잡좌보세요" 피데기에 오징어 회, 오징어 내장탕은 덤
물이 하얗게 보일 정도로 많았다는 오징어, 요리 종류도 다양


"오징어 한번 잡솨보세요, 오징어~ 오징어!"
도동항에 도착하자 밀려드는 짭쪼름한 공기는 퍼뜩 오징어 향 같다. 아니나 다를까 예서제서 피데기(반건조 오징어의 경상도 방언)를 팔고 있다. 호객하는 아줌마 인심이 어찌나 좋던지 노릿하고 말랑하게 구워진 오징어를 찢어 죄다 나눠주고 다닌다. 파는 것보다 주는 게 더 많지 않을까 의문스러울 정도다.
도동항에 내려서자 피데기 파는 아줌마가 먼저 반긴다. 맛배기 인심도 좋다
도동항에 내려서자 피데기 파는 아줌마가 먼저 반긴다. 맛배기 인심도 좋다.

"자자~ 배 탈 때 먹고, 술 안주로 먹고, 심심할 때 먹고…". 용도 많은 오징어는 그만큼 파는 곳도 많다. 울릉군에 따르면 해방전후에는 '물이 하얗게 보일 정도'로 오징어가 많이 잡혔다고 한다.

도심에서 맥반석구이로 많이 알려진 피데기는 말캉말캉한 질감이 좋아 치아가 안 좋은 어른들도 곧잘 한축씩 사곤 했다. 한축에 10,000원에서 13,000원 가량 한다.
건조오징어와 함께 살아있는 오징어를 파는 곳 역시 울릉도 전역에 많다.
도동항에서 싱싱한 횟감을 두고 벌이는 흥정도 볼거리다.
격자무늬 칼집마다 양념이 배인 울릉도 별미 오징어불고기
↑ 격자무늬 칼집마다 양념이 배인 울릉도 별미 오징어불고기

←도동항에서 싱싱한 횟감을 두고 벌이는 흥정도 볼거리다.

도동항 한켠. 주황색 천막 아래, 빠알간 대야에는 갓 잡은 오징어와 문어, 각종 횟감이 담겼다. 손님과 주인아줌마가 가격흥정을 하고 있을 때, 오징어 한 마리가 대야 탈출을 감행했다. "찍" 물을 쏘며 위로 돌진! 조금만 더 가면 바다인 것을, 목적을 달성하지 못하고 시멘트 바닥에 철퍼덕 떨어지고 만다. 천막주인 아지매는 "야야, 야가 와이라노~"라며 문제의 오징어를 덥석 집어 빨간 대야에 넣는다. 힘 좋았던 그 녀석은 탈출시도를 한 덕에 흥정하던 손님의 횟감이 되고 말았다. 오징어 회는 한 접시에 만 원가량 한다.

오징어 얘기를 시작한 김에 오징어 불고기까지 이어가자.

오징어불고기는 오징어에 체크무늬로 칼집을 내고 다리는 먹기 좋게 썰어 고추장과 야채 양념을 해 철판에 구운 요리다. 식당에서는 '오삼불고기'라 해서 삼겹살을 같이 넣어 구운 것도 팔고 있었다. 칼집 낸 자리마다 윤기 나는 다홍색 양념이 배어 식욕을 돋운다. 자칫 강아지처럼 침이 주룩 흐를 것만 같다. 오징어는 익으면 질겨지므로 살짝 익었을 때 매운 김에, 뜨거운 김에, 허기진 김에 먹어야 맛있다. 1인분에 만원이며 도동항 근처의 쌍둥이식당(054-791-2737)을 주민에게 추천받았다.


"멩이짱아찌 맛있지요?! 쫌 사갈랍니까?"

오징어불고기 상차림에 등장한 명이 인기가 좋다. 이후로 밥상마다 오른 명이는 함께 한 길동무들의 인기를 독차지 했다. 울릉도 주민들이 '멩이짱아찌'라고도 하는 이 나물은 '명이'가 제 본명이다. '산마늘'이라고도 하는데 이름대로 산에서 나는 마늘이라 생각하면 된다. 2월 눈 덮인 산에서 채취하는 명이는 깨끗이 씻어 끓인 간장을 부어 담근다. 도동 '쌍둥이집' 아주머니는 "한 3, 4월 되면 집집마다 명이를 담가요. 설탕하고 식초 쫌(좀) 넣는 거 말고는 다른 거 넣는 거 없어요"라며 명이가 본래 마늘향이 난다고 강조했다. 겨울철 먹을 게 귀했던 시절 눈 속에서 자라는 이 나물을 먹으며 목숨을 이어 갔다 해서 '명이'라는 이름이 붙었다고.
명이는 울릉도 거의 모든 음식에 곁들여진다.
명이는 울릉도 거의 모든 음식에 곁들여진다.

대개 1kg씩 포장해 팔고 있으며 건어물상이나 특산물 판매점 뿐 아니라 식당에서도 판다. 가격은 10,000원. 명이를 파는 곳에선 어김없이 "명이는 색이랑 맛을 봐야 안다"며 맛배기를 준다. 종합해보면 "너무 크지도 않고, 뻣뻣해서도 안 되며, 오래된 건 색이 누렇다"는 게 요지. 외지인이 보기엔 그 명이가 그 명이거늘 집집마다 '멩이짱아찌' 맛에 대한 자부심이 대단하다.


"울릉도 더덕 먹으면 새벽까지 잠 못자~"

 울릉도에서 오징어만큼 자주 볼 수 있는 더덕

해안일주도로를 달리다 통구미 몽돌해변가를 지나 거북바위 앞에 멈춰 섰다. 바다를 마주하고 더덕판매소가 보인다. 주인아저씨는 "구경 좀 해도 되냐"는 말에 "울릉도에선 오징어보다 유명한 게 더덕"이란 말로 대답을 대신한다. "울릉도 더덕은 심이 없어서 최상품이야. 이게 다 수출하는 거 아니요." 아저씨가 가리키는 손 끝에는 어른 손가락 세 개를 더한 만큼 큰 더덕들이 푸대에 그득그득 담겨있었다.
"요거는 5년산, 요거는 12년산" 애지중지 키웠을 더덕을 한 뿌리 잡더니 '댕강' 잘라 한점 건넨다. "남편들한테 이거 먹이면 새벽까지 못자. 껄껄껄" 질펀한 농을 건네면서도 표정은 천진하기만 하다. 한 편에선 보는데서 바로 갈아 주는 즉석더덕차가 한잔에 1,000원씩 팔리고 있었다.


육지에서 온 소는 '약소' 취급 안 해

울릉도에서 독도를 향하는 삼봉호에서 만난 이명숙씨(57․ 경기도 일산)씨는 울릉도 별미로 '약소 불고기'를 꼽았다. "좀 비싼 감이 있지만, 믿음직스러워서 좋았어요. 소고기 때문에 원채 시끄러우니까 울릉도 약소가 고맙게 느껴지더라고요. 다른 곳은 어떤가 몰라도 내가 먹은 식당에서는 자라는 소를 송아지 때부터 텔레비전으로 보여 주데요. 그러니까 믿음이 가고…."
울릉도에서 오징어만큼 자주 볼 수 있는 더덕
울릉도여행은 해안일주도로 여행의 다름 아니다.
울릉도여행은 해안일주도로 여행의 다름 아니다.
실제 울릉도에서는 약소의 맛과 명성을 이어가기 위해 울릉약소 전문 판매점을 지정운영하고 있다. 주민 말에 따르면 "뭍에서 들여온 소는 약소불고기 지정업소에서는 팔 수 없고, 송아지로 들여온 경우에도 3년 이상 울릉도에 자라야만 약소로 인정받을 수 있다"고 한다.

울릉도 사동에 있는 울릉가든에서 약소불고기를 맛봤다.
육회를 즐기지 못하는 기자 일행의 촌스러운 입맛에도 불구하고 생고기가 먹음직스러워 보인 건 힘든 뱃멀미에 시달린 탓일까. 달궈진 불판에 도톰한 고기가 오르자 "치르르르~" 익는 소리가 식욕을 자극한다. "오래 구우면 맛이 없으니까 조금씩 구워서 얼른 얼른 드셔야 해요". 음식을 내 주시던 아주머니가 불판 가득한 고기를 보고 한마디 훈수를 두신다.

울릉도에서 나는 다양한 나물을 먹고 자란 '약소' 육지 소와 달리 육즙이 많지 않고 향이 나는게 특징
울릉도에서 나는 다양한 나물을 먹고 자란 '약소'
육지 소와 달리 육즙이 많지 않고 향이 나는게 특징

약소불고기는 약초 먹고 자란 소냐고 묻자, 약초를 따로 먹이는 건 아니란다. 이게 웬 반전?! 설명은 이랬다. "울릉도에서는 고비나 전호, 부지갱이 같은 게 많이 나는데, 나물들을 베고 나면 길게 자란 대를 소에게 먹인다. 약소라고 해서 한약에 들어가는 그런 약을 먹는 게 아니라, 청정자연에서 자라는 나물을 먹고 자란 소라고 생각하면 된다."

울릉약소는 육지의 그것과 달리 육즙이 많지 않은 편. 양념을 따로 찍어 먹지 않아도 고기 자체에서 독특한 맛이 우러나온다. 특히 명이와 쌈을 싸먹는 맛은 '환상의 짝꿍'이다. 본래 하나의 음식이 둘로 나뉘었다 할 만큼 잘 어우러지는 맛이다.
'소고기마니아'라면 울릉군홈페이지나 울릉도 유선방송을 통해 '소 잡는 날'을 확인하고 가도 좋겠다. 홈페이지와 유선방송에 "오늘은 홍길동씨네 소 잡는 날"과 같이 공지를 띄운다. 약소불고기는 일인분에 15,000원. 울릉가든(054-791-0990)과 암소한마리식당(054-791-4440), 한우식육식당(054-791-4869)가 유명하다.


팔도강산 다 있는 산채비빔밥이건만,

"울릉도에서 산채비빔밥 안먹어 봤으면 말을 하지 마세요~"

홍합밥과 산채비빔밥도 울릉도 특산물로 꼽힌다. 홍합밥은 홍합에 야채를 섞어 밥을 쪄서 만든다. 간장이나 고추장에 비벼 먹기도 하지만, 홍합에 염분이 많아 양념을 따로 하지 않고도 맛이 괜찮다. 울릉도에서는 전복죽과 더불어 영양식으로 즐겨먹던 음식이다.
오색찬란한 나물의 향연 대신 엇비슷한 색깔의 나물로 채워진 산채비빔밥도 울릉도에서만 맛 볼 수 있는 음식이다. 전국 팔도 산이며 강이며 어딜 가든 맛볼 수 있는 게 산채비빔밥이지만, 울릉도의 그것은 다르다.
울릉미역취와 섬부지갱이, 삼나물, 고비 땅두릅 등을 넣어 눈으로 볼 수 없는 나물맛의 고소함과 깊이를 준다. 홍합밥은 10,000원, 산채비빔밥은 8,000원 선이다. 홍합밥은 도동1리에 보배식당(054-791-2683) 산채비빔밥은 추산일가식당(054-791-7788)이 알려져 있다.

비경과 사람 사이 별미가 있어
울릉도의 영양밥인 홍합밥. 홍합과 야채로 밥을 짓는다.
울릉도의 영양밥인 홍합밥. 홍합과 야채로 밥을 짓는다.
화려한 꾸밈 없이 울릉도 나물들로 맛을 내는 산채비빔밥
화려한 꾸밈 없이 울릉도 나물들로 맛을 내는 산채비빔밥
검푸른 바다빛과 삼선암을 비롯한 공감, 관음도 등의 크고 작은 섬들이 울릉도를 더욱 신비롭게 만든다.
검푸른 바다빛과 삼선암을 비롯한 공감, 관음도 등의 크고 작은 섬들이 울릉도를 더욱 신비롭게 만든다.

울릉도는 어디를 가도
비경(祕境)이다. 사람들은 비경을 즐기려 행남등대 해안산책로를 걷고, 성인봉을 오르고, 일주도로를 달린다. 그리고 표현하기도 힘든 비경 사이엔 언제나 음식이 있다. 비오는 날 울릉도 트레킹에 나선 중년 아저씨들의 허기진 배를 채워줄 홍합밥이 있고, 제 얼굴만큼 커다란 이어폰을 끼고 지도를 살피던 20대 여대생의 주머니에는 혼자 걷는 길을 위로해줄 달달한 울릉도 호박엿이 있다.
동창들과 함께 여행 온 수원댁은 간만에 느끼는 자유에 약소불고기가 있어 두 배로 행복해 지고, 독도 가는 길에 만난 안동아저씨는 주민에게 배운 낚시비법으로 잡은 횟감 생각에 행복하다. 그렇게 울릉도에서만 맛볼 수 있는 음식들은 가슴 떨리도록 아름다운 비경과 사람사이를 메우고 있었다.



<여행정보>

울릉도 여객선
운항로
선명
육지출항
울릉출항
소요시간
요금
포항↔울릉
썬플라워호
10:00
16:00
3시간
49,000원
후포↔울릉
씨플라워호
부정기운행
부정기운행
3시간
42,500원
묵호↔울릉
씨플라워호
부정기운행
부정기운행
3시건
42,500원
한겨레호
10:00
15:00
2시간 20분
42,500원
울릉도 호박엿 뱃길따라
"울릉도 호박엿 뱃길따라~"

※포항여객선터미널을 이용할 경우 요금에 여객선터미널 이용료(1,500원) 전산매표수수료(600원)이 추가된다.
여객선 운행은 성수기와 동절기에 변동사항이 있으므로 반드시 문의하고 예약하는 게 좋다. 포항과 묵호여객선터미널의 주차장은 유료이며, 썬플라워호는 차량적재가 가능하다. 또 울릉도에는 LPG 충전소가 없으므로 LPG 차량은 가져가면 안된다.

대아고속해운 http://www.daea.com
포항여객선터미널 054)242-5111~2 1600-1877 ☆포항여객선터미널 자세히 보기
묵호여객선터미널 033-533-8676

묵을 곳

사동리의 울릉리조트 대아호텔(054-791-8800), 울릉마리나관광호텔(054-731-0020)이 규모가 크고 깨끗해 유명하다. 추산일가펜션(054-791-7788)은 송곳산을 마주보는 해안 절벽에 지어져 있어 풍광이 좋다. 도동항 근처에 모텔과 여관이 많다. 독도행 여객선(오전 7:00 출발)을 탈 계획이라면 도동항 근처에 숙소를 잡는 게 좋다.

▶울릉도 관광지 및 교통편 자세히 보기 클릭


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막걸리에 취하고 안주에 
반하고 가격에 쓰러지다 - 명물기행 전주막걸리촌
막걸리에 취하고 안주에
반하고 가격에 쓰러지다


- 명물기행 전주막걸리촌

술을 주문하면 맛깔난 안주가 줄줄이 따라 나온다? 그것도 모조리 공짜에 심지어는 업그레이드까지 된다는 사실. 도시의 깍쟁이 상술에 지친 이들에게 고향의 인심을 느끼게 해주는 전주막걸리촌 얘기다. 술 마시며 안주 고민, 주머니 걱정은 이제 그만!

손님이 오히려 주인의 이문 걱정을 해주는 전주막걸리촌에서 기분 좋게 한잔 꺾었다.
손님이 주인을 걱정해주는 곳
오후 5시가 막 넘은 시간. 술을 마시기엔 다소 이른 초저녁이지만 조금만 늦게 가면 앉을 자리도 없다는 소리에 서둘러 삼천동을 찾았다. 해가 길어진 탓에 아직은 한산하다.
10개 남짓 자리 중 이미 거나하게 취한 한 테이블과 이제 막 자리를 시작한 중년 남자 세 명이 차지한 테이블 두 개가 전부다. 하지만 6시를 넘기기 무섭게 10여 분 차이로 모든 자리가 꽉 들어찼다.

전주에는 막걸리촌이 여러 군데 조성되어 있다. 한때 맥주와 소주에 밀려났던 막걸리가 6~7년 전부터 막걸리촌을 중심으로 다시 인기를 얻으면서 지금은 삼천동에만 30여 군데의 막걸리집이 생겨났고 서신동과 경원동 등이 그 뒤를 잇고 있다. 그런데 이들 지역에서 막걸리를 파는 방법이 참 희한하다. 1만2000원짜리 막걸리 한 주전자만 시키면 안주는 모조리 공짜이기 때문이다. 기본 안주라고 만만히 볼 일이 아니다. 꼴뚜기회, 게장, 조기매운탕, 관자, 부추전, 갈치조림, 날치알무침 등은 푸짐할 뿐더러 하나같이 맛깔스럽다. 또 손님이 올 때마다 음식을 바로바로 만들어내는 것도 전주막걸리촌만의 경쟁력으로 통한다.


경남 통영에는 ‘다찌’라는 독특한 술 문화가 있는데 술값을 조금 더 받는 대신 안주는 공짜인, 주당들이 들으면 반색할 만한 아주 ‘착한’ 문화다. 지역은 다르지만 전주막걸리촌도 통영과 비슷한 점이 많은 듯 싶다. 아마도 인심 좋고 먹을거리가 풍성한 곳에 사는 사람들의 공통된 습성이 아닐까 싶은데, 술을 마시는 손님 입장에서는 부담이 없어 좋지만 정도가 황송해 값을 치를 때는 왠지 모를 미안한 마음마저 든다.

맥주에서 탁주로의 회귀
전주에서 가장 많은 막걸리집이 모여 있다는 삼천동에서도 원조로 통하는 용진집(사전조사를 해보니 용진집이 여러모로 괜찮다고 말하는 사람이 많았다)이라는 막걸리집을 찾았다. 사실 처음엔 막걸리촌이 번화가 한쪽 골목에 모여 있을 거라고 생각했는데 웬걸 평범한 주거지 주변에 들어서 있다. 대중교통을 이용해 쉽게 올 수 있는 거리라는 점도 좋고 호객행위 없는 깔끔한 분위기도 마음에 들지만 유흥가에서 도서관이나 아파트가 지척인 건 이곳도 비켜갈 수는 없었던 모양인가 보다. 7년 전 처음으로 이런 막걸리집이 생겨날 때까지만 해도 주변은 대부분이 호프집이었다고 한다.
기본으로 제공되는 용진집의 상차림. 언제 다 먹으려나. 기본으로 제공되는 용진집의 상차림. 언제 다 먹으려나.
그런데 용진집(063-224-8164)에서 처음으로 안주를 공짜로 주는 막걸리 장사를 하면서 입소문이 나기 시작했고, 장사가 잘 되자 주변에서도 하나둘 업종을 바꾸기 시작했다. 그러던 것이 7년이 지난 지금은 막걸리집이 30여 군데로 늘어났고 서신동이나 경원동 동부시장 뒤편, 송천동 등에도 막걸리촌이 생겨났다. 이제 전주에서만큼은 막걸리 따로, 안주 따로라는 건 상상도 할 수 없게 되었다. 또 전주시에서는 막걸리촌 지도를 제작하는 등 전주를 대표하는 관광자원으로까지 발전시킬 계획을 갖고 있기도 하다.

오늘 한번 달려볼까?


이렇게 안주가 푸짐한데 건배를 안 할 수가 없지~!
이렇게 안주가 푸짐한데 건배를 안 할 수가 없지~!
“어지간하면 기본에 많이 깔아줄려고 하지. 원래 막걸리 좋아하는 사람들이 안주는 많이 안 먹거든. 그래도 그때그때 재료 나는 걸로 이것저것 만들어줄라고 해.”

용진집 송용자 사장의 설명이다. 여름엔 좀 늦게들 오지만 겨울엔 오후 5시도 안 돼 자리가 꽉 찬다고 한다. 하루에 대략 팔리는 막걸리는 주전자로 치면 70여 개. 한 주전자에 막걸리 세 병이 들어간다고 하니 200병이 넘는 양이다. 전주 전역으로 치면 어마어마한 양일 것이다.
전주에서 맛볼 수 있는 막걸리는 전주주조에서 만드는 밀막걸리다. 서민층에서 즐겼던 만큼 쌀 대신 순밀가루만을 이용하는데, 첫 맛은 약간 톡 쏘고 달달한 것이 포천막걸리와도 비슷하다. 다만 요즘은 탁하게 마시는 것보다 가라앉혀 윗부분의 맑은 술만 마시는 게 대세라고. 배도 덜 부르고 다음날 숙취도 덜하다는 게 이유다.

맥주나 소주로 술을 배운 젊은 사람들은 막걸리 맛을 잘 모르는 까닭일까, 이곳을 찾는 손님들은 막걸리로 술을 배운 30대 후반 이후가 주를 이룬다. 이들에게 막걸리는 술이 아니고 전통음식이란다. 자연발효로 인해 생겨난 살아 있는 효모 때문이라고 하는데 몇몇 막걸리집 벽에는 ‘막걸리의 효능’ 이 마치 녹차나 복분자 효능 얘기하듯이 걸려 있다. 실제 막걸리의 활성효모는 인체에 필요한 소화 효소 및 무기물 공급을 원활하게 해주고 단백질과 비타민은 피부미용에도 좋은 것으로 알려져 있다. 술을 마시고도 피부가 뒤집어지기는커녕 오히려 좋아진다니 여성 주당들이 반길 만한 일이다.

막걸리
“앉힌 걸로 드실랑가?”
“앉힌 게 뭔데요?”
“아따 가라앉힌 거랑 탁한 거 중에 어느 거 드실거냐고잉.”

대화를 들어보니 손님은 전주 사람이 아닌가보다. 대전에서 왔다는 이들 남녀 세 명은 하도 ‘ 전주막걸리~ 전주막걸리’ 소리를 듣던 차에 오늘은 벼르고 전주엘 왔다고 한다. “이제 겨우 2차(주전자 두 개째)인데 5차는 가야지 하지 않겠냐” 며 전의를 불태운다. 업그레이드 안주의 끝이 어디일지 궁금하다는 얘기다.
아까부터 옆자리에서 마시고 있는 사람들은 벌써 거나하게 취했나 한창 정치 얘기며 아파트 시세 얘기에 열을 올리는 것 같더니, 고구마막걸리를 한번 마셔보라며 이쪽까지 참견한다. 맑은 보랏빛에 맛도 순한 게 먹을 만하다. “전주막걸리는 맛도 맛이지만 안주도 마구잡이로 구색 맞추는 게 아니고 하나하나 정성을 들인다” 며 얘기가 전주막걸리 자랑으로 이어진다. 그러면서 하는 말도 걸작이다.

“우리 나이 되면 집에 맨송맨송하게는 못 들어가.
이렇게 일주일에 두세 번은 여기 와서 알딸딸해져야 들어가는 거지. 자네들도 내 나이 되어보면 알 것잉게.”

- 글·사진 서태경 기자 (www.ktsketch.com)
 

Tip
가격은 막걸리 한 주전자당 1만2000원으로 정해져 있고, 한 주전자에는 막걸리 세 병이 들어간다. 술을 많이 마시지 못할 경우엔 두 병만 넣어달라고 미리 부탁하자. 소주와 맥주도 마실 수 있는데, 가격은 두 병 기준으로 1만2000원. 영업시간은 오후 4~5시경부터 다음날 새벽 1시 정도까지다.

 
Info 삼천2동사무소, 삼천동우체국 골목에 막걸리집이 모여 있다. 전주 시내에서 택시를 타면 대부분 3000~4000원이면 갈 수 있다.

 

 

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전라북도 군산의 소문난 맛집 총집합! 소박하고 정직한 남도의 맛

음식에 있어서 군산 사람들은 양보라는 것을 모른다. 한번 눈 밖에 나면 절대 다시 찾지 않는다는 까다로운 군산 사람들도 인정한 군산을 대표하는 맛집. 지금 식도락가를 위해 알짜 정보를 살짝 공개한다.

푸짐한 밥상의 원동력, 군산 앞바다와 넓은 평야
흔히들 전라도에선 아무 식당에나 들어가도 결코 후회하지 않는다고 하는데, 절대 과장 섞인 표현이 아니다. 빡빡한 도시 인심에 길들여진 이들의 어안을 벙벙하게 할 산해진미가 그것도 저렴한 가격으로 기다리고 있으니 말이다. 넓은 들판과 바다를 두루 품고 있어 예로부터 먹을거리가 풍부했던 군산은 전주와 함께 전라북도를 대표하는 맛의 고장이다. 게다가 관광객들로 인해 전주가 예전에 비해 지방색을 많이 잃은 것에 비하면 군산 음식엔 여전히 소박하고도 정직한 맛이 살아있다. 그럼에도 전주나 여수, 목포 등과 비교해 아직 군산의 음식은 많이 알려지지 않은 편이다. 알고 보면 군산 사람치고 입맛 까다롭고 미식가 아닌 사람이 없다. 푸짐한 것은 기본이며, 가격 또한 저렴해야 한다는 나름의 원칙을 고수하고 있어 장사하는 사람이 아닌 철저하게 손님 위주로 식당이 운영되고 있다.

군산 음식은 생선탕과 장류(게장), 그리고 활어회가 대표적인데, 다른 곳에 비해 기본 반찬(일명 스끼다시)이 많은 것이 가장 큰 특징이라고 할 수 있다. 실제 군산의 여느 식당에서 백반 하나를 시켜도 기본 7~8가지 반찬과 찌개가 따라 나와 계산을 할 때는 미안한 마음이 들 정도다. 해망동에는 수산물종합센터가 있어 수시로 수산물 공급이 가능하고 인근에는 단일 식당으로는 국내 최대 규모의 횟집인 군산횟집이 있다. 1982년 처음 문 연 군산횟집은 ‘군산횟집’ 이라는 상징적인 상호를 전국에 확산시킨 주역이기도 한데, 이곳의 ‘스끼다시’ 는 군산 내에서도 다양하기로 유명하다. 한편 일제시대와 관련된 식문화도 빼놓을 수 없다. 그중 나라스께라고 불리는 울외장아찌는 군산에서만 맛볼 수 있는 독특한 음식으로 여수나 광주 등에서도 생산되지만 군산이 전국 생산량의 대부분을 차지하고 있다. 한 끼를 먹더라도 제대로 먹길 원하는 깐깐한 사람들에게 군산만큼 매력적인 곳도 없을 것이다. ‘곳간에서 인심 난다’ 는 말이 밥상에 그대로 반영된 곳, 지금 군산엔 행복한 미식여행이 기다리고 있다.

맛 하나! 한주옥의 ‘회정식

한주옥의 ‘회정식’

◇ 메뉴 : 회정식 1인 1만원(2인분부터 주문가능), 생선백반 6000원
◇ 문의 : 063-445-6139 691-837-2453
군산을 대표하는 생선탕과 회, 찜, 게장 등을 한꺼번에 맛볼 수 있는 곳이다. 그것도 1인당 1만원이라는 도무지 믿기지 않는 가격으로 말이다. 활어회는 물론 농어와 도다리 등 제철 생선으로 끓인 매운탕, 그리고 꽃게장과 아구찜까지 모두 한 상에 차리는 회정식집이 영화동에 있다. 가격이 저렴하다고 해서 맛이나 양을 의심할 필요는 없다. 매일 해망동 수산물센터에서 직접 싱싱한 해산물을 공수하고 꽃게 같은 재료는 제철에 미리 냉동보관을 해두는 등 저렴한 가격을 유지하기 위한 주인장의 수고가 남다르다. 차려진 음식을 한두 번씩만 집어 먹는다 해도 젓가락을 대보지도 못하는 반찬이 있을 정도로 가짓수가 많다. 소모임을 하려는 사람들이 많이 찾는다.

간척지 쌀과 보리가 맛있다는 건 미식가라면 누구나 아는 사실. 일제시대부터 간척사업이 시작된 군산에서는 일대에서 생산되는 보리쌀을 이용한 비빔밥은 물론 보리를 이용한 고추장과 된장 등이 발달했다. 은파음식점단지에 있는 두메골은 보리밥과 제철 나물을 맛볼 수 있는 곳. 취나물과 고구마순, 돌미나리, 보리를 갈아 넣은 열무김치 등을 넣고 비빈 뒤 싱싱한 채소에 싸 먹으면 별미다. 부드럽고 고소한 보리밥 맛도 그만이고 상에 내는 반찬 모두 군산 일대에서 생산되는 것만 사용해 마음 놓고 먹을 수 있다. 반찬으로 내는 절임 음식 중에는 가을에 갈무리해두는 감장아찌가 별미다.
맛 둘! 두메골 ‘보리비빔밥’
두메골 ‘보리비빔밥’

◇ 메뉴 : 보리비빔밥 6000원, 청국장 6000원, 생홍어 3만~5만원
◇ 문의 : 063-461-0611 641-399-2453

맛 셋! 청기와의 ‘3000원 간장게장 백반’
청기와의 ‘3000원 간장게장 백반’

◇ 메뉴 : 간장게장 백반 3000원(2인분부터 주문 가능), 복찜 4만~6만원, 아구찜 3만~5만원
◇ 문의 063-453-4852 869-652-2453
간장게장 하면 비싼 음식으로 생각하는 사람이 많지만 군산에서라면 이런 생각을 잠시 접어두자. 크기는 작지만 1인당 게장 한 마리에 6~7가지 반찬과 찌개가 나와 손님들의 눈을 의심케 하는 간장게장 백반집이 있다. 다소 외진 곳에 있어 2년 전부터 점심 손님을 저녁 손님으로 끌어들이기 위한 전략으로 3000원에 백반을 팔기 시작했는데 지금은 식사 시간이면 앉을 자리가 없을 정도로 유명해졌다. 게장이 달지 않아 질리지 않는다는 평을 받고 있다. 게장은 포장 · 택배 판매도 가능하다.
맛 넷! 대가의 ‘꽃게장’
 대가의 ‘꽃게장’

군산IC 부근에 있는 대가는 국내산 꽃게장의 진수를 맛볼 수 있는 곳이다. 꽃게장을 먹을 때는 반찬이 따로 필요 없는 게 일반적이지만, 일식집만큼이나 다양한 반찬이 나와 무엇부터 먹을지 고민을 하게 만든다. 꽃게에 알이 가득 차는 봄철에 대량으로 구매해 급속냉동한 뒤 그때그때 필요할 때마다 양념을 한다. 다른 집과 달리 간장을 세 번이나 달이는데 이때 황기 등 10여 가지의 한약재가 들어가는 게 깔끔하고 고소한 게장 맛의 비법이다. 양념이 짜지 않아 수저로 떠먹을 수 있을 정도다.

◇ 메뉴 : 꽃게장 1인분 1만7000원, 꽃게탕 4만~6만5000원
◇ 문의 063-453-0831 191-748-2463
1940년대 중반까지 군산에 많이 살았던 일본인들이 남기고 간 절임 음식이다. 큰참외라고도 하는 울외를 술지게미(술을 거르고 난 뒤 남은 찌끼)에 넣고 숙성시킨 발효음식으로, 성산면 창오리가 울외 농사에 적합한 토질과 기후를 갖고 있어 전국 울외장아찌 생산의 80%를 맡고 있다. 잘 익은 울외의 속을 파내고 설탕에 3일가량 절인 뒤 술지게미에 넣고 최소 3개월 이상 발효를 시키면 아삭아삭한 울외장아찌가 만들어진다. 달짝지근하지만 뒷맛이 깔끔해 밑반찬은 물론 김밥재료, 술안주 등으로도 잘 어울린다. 썰어서 그대로 먹어도 되고 참기름과 참깨, 마늘 등과 무쳐 먹으면 더 맛있다. 특히 입맛을 잃기 쉬운 여름철에 입맛을 살려주는 데 그만이다. 생산장에서 직접 살 수도 있고 택배로 주문도 가능하다. 1kg 기준으로 8000원.
맛 다섯! 울외장아찌 ‘나라스께'

-"울외장아찌

◇ 문의 주연식품 063-453-2396, 630-790-2463

맛 여섯! 쌍용반점 ‘짬뽕’

군산에서 쌍용반점 짬뽕을 모르면 간첩이다. 이것저것 해물을 넣는 대신 제철 조개를 넉넉히 넣어 끓인 시원한 국물이 일품이다. 짬뽕을 주문하면 커다란 그릇도 함께 나오는데, 조개를 발라 먹고 껍질을 버리라는 뜻. 1, 2층을 합쳐도 테이블이 10개 정도밖에 되지 않는 아담한 규모지만 항상 손님들로 북적인다. 멀리서 찾아오는 사람들이 많아 식사시간에 가면 10~20분은 기다려야 한다. 계절에 따라 바지락이 들어갈 때도 있고 동죽이 들어갈 때도 있는데, 진한 국물맛 만은 변함이 없다.
◇ 메뉴 : 짬뽕, 우동 각 5000원
◇ 문의 : 063-443-1259 677-877-2453

맛 일곱! 콩나물국밥

전주와 가까운 까닭에 콩나물국밥을 맛볼 수 있는 곳도 여럿 있다. 전주에서 삼백집이나 왱이집이 등이 유명하다면 군산에서는 월명동의 일해옥(063-443-0999)과 나운동 예림옥(063-462-4309), 시청 근처의 별미콩나물국밥(063-452-2134) 등이 유명하다. 아침식사로 특히 선호해 24시간 영업하는 집이 많다. 전주와 마찬가지로 국밥을 시키면 반숙 달걀이 함께 나오는데 맑은 국물을 좋아하는 사람은 송송 썬 고추와 잘게 부순 김 등을 넣고 미리 먹으면 되고, 걸쭉한 걸 좋아하는 사람은 달걀을 국물에 섞으면 된다. 막걸리에 인삼, 대추, 꿀 등을 넣고 끓인 모주 역시 콩나물국밥 먹을 때 빼놓을 수 없다. 모주와 국밥을 함께 주문해도 1인분 가격이 5000원밖에 되지 않아 부담이 없다. 콩나물과 밥은 리필이 가능하다.

- 글·사진 서태경 기자
- 취재협조 군산시청 관광진흥과 063-450-6110 hope.gunsan.go.kr

 

 

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! 별이 빛나는 마을 영월서별도 따고 한우도 먹고
영화 라디오스타 콘서트를 여는 엔딩씬 장소로 쓰여진 별마로천문대
영화 라디오스타 콘서트를 여는 엔딩씬 장소로 쓰여진 별마로천문대

불과 얼마 전까지만 해도 ‘라디오는 내 친구’ 라는 CM송처럼 늦은 밤 친구가 되어주는 것은 다름 아닌 라디오였다. 빠르게 변화하는 TV나 인터넷과 달리 오래된 친구처럼 도란도란 밤새워 이야기를 나눌 수 있는 라디오에 얼마나 많은 속내를 털어놓았던가. 남몰래 좋아하던 짝사랑에게 슬며시 연애편지를 띄우기도 했고 시험에 관한 고민, 삶에 관한 고민 등을 또박또박 편지지에 써 보내기도 했었다. 그뿐이랴. 좋아하던 가수의 노래를 신청하기 위해 매일 관제엽서에 신청곡을 적어 보내던 것이 불과 몇 해 전인데… 어느덧 라디오는 도로의 교통사정을 알기 위해서나 찾는 잊혀진 친구가 되어버렸다. 매일 만나 떡볶이를 먹고 수다를 떨고 또다시 헤어진 그날 저녁에 전화하던 그런 친구였던 내 친구 라디오는 내 키가 한 뼘씩 자랄 때마다 점점 잊혀져 갔다. 그런 라디오가 다시금 우리 곁을 찾아온 것은 몇 년 전 흥행한 영화 <라디오 스타>를 통해서다.


#1 영월, 라디오스타, 그리고 별
옛 정취를 느낄 수 있는 섶다리 마을에 새로운 명물이 등장했다
옛 정취를 느낄 수 있는 섶다리 마을에 새로운 명물이 등장했다


#2 섶다리마을에 뜬 새로운 스타 ‘다하누촌마을’

곰방대를 입에 문 촌로들의 모습만 간간히 보였던 낡은 다방, 사람이 드나들지 않아 파리가 날렸던 식당, 하얗게 먼지 묻은 상품이, 그것도 듬성듬성 진열된 슈퍼…. 젊은이들이 모두 떠나간 조그만 시골마을, 강원도 영월 주천리 쌍섶다리 마을에 외지차들이 몰리고 아이들의 웃음소리가 들려오기 시작했다. 바로 다하누촌이 생겨나면서부터다.

한우를 구매하고 있다 매일 갓 잡은고기를 손질한다
[왼쪽/오른쪽]한우를 구매하고 있다/매일 갓 잡은고기를 손질한다
다하누촌에 온 방문객들
다하누촌에 온 방문객들

섶다리마을 다하누촌은 이름 그대로 ‘모든 것이 다 한우’ 라는 뜻이다. 주말이면 이곳은 번호표를 받고 줄을 서야할 정도로 북새통을 이룬다. 사실 한우 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘믿을 수 있고 맛있지만 비싼 고기’ 라는 인식이다. 하지만 다하누촌에서만큼은 그 고정관념을 확실히 깨준다. 영월, 평창, 횡성, 안동 등지에서 공수해온 질 좋은 1등급 한우를 저렴한 가격으로 즐길 수 있기 때문이다. 유리지갑의 직장인들도 5만원이면 가족들 모두가 배불리 먹을 수 있을 정도. 이렇게 토종 한우가 저렴한 가격이 형성될 수 있었던 이유는 사육, 도축, 판매에 이르기까지 복잡한 유통과정을 축소하여 시중에 유통되는 소고기 값의 높은 유통마진을 과감히 줄였기 때문이다.
처음 정육점 1개와 식당 5개로 시작한 다하누촌은 현재 정육점 7개 식당 29개로 조성되어 있는데 식당들 이름 또한 재미나다. 원래는 주천읍 시내 중국집이었다는 상하이점, 다방 이름을 그대로 따서 민다방점, 석류점 등 개성만점인 이름들이 많다. 다하누촌의 큰 특징은 바로 정육점에서 등심, 갈비살, 안창살 등 원하는 부위의 한우고기를 사다가 인근 다하누식당으로 가서 소위 테이블세팅비 2500원만 지불하면 즉석에서 신선한 고기를 바로 조리해 먹을 수 있다는 점이다. 거기다 와인을 곁들여 고기를 즐길 수 있는 이탈리아 와인 전문점도 들어서 있어 여느 레스토랑처럼 낭만적인 분위기도 연출할 수 있다.
섶다리마을 다하누촌은 이름 그대로 ‘모든 것이 다 한우’ 라는 뜻이다. 주말이면 이곳은 번호표를 받고 줄을 서야할 정도로 북새통을 이룬다. 사실 한우 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘믿을 수 있고 맛있지만 비싼 고기’ 라는 인식이다. 하지만 다하누촌에서만큼은 그 고정관념을 확실히 깨준다. 영월, 평창, 횡성, 안동 등지에서 공수해온 질 좋은 1등급 한우를 저렴한 가격으로 즐길 수 있기 때문이다. 유리지갑의 직장인들도 5만원이면 가족들 모두가 배불리 먹을 수 있을 정도. 이렇게 토종 한우가 저렴한 가격이 형성될 수 있었던 이유는 사육, 도축, 판매에 이르기까지 복잡한 유통과정을 축소하여 시중에 유통되는 소고기 값의 높은 유통마진을 과감히 줄였기 때문이다.
처음 정육점 1개와 식당 5개로 시작한 다하누촌은 현재 정육점 7개 식당 29개로 조성되어 있는데 식당들 이름 또한 재미나다. 원래는 주천읍 시내 중국집이었다는 상하이점, 다방 이름을 그대로 따서 민다방점, 석류점 등 개성만점인 이름들이 많다. 다하누촌의 큰 특징은 바로 정육점에서 등심, 갈비살, 안창살 등 원하는 부위의 한우고기를 사다가 인근 다하누식당으로 가서 소위 테이블세팅비 2500원만 지불하면 즉석에서 신선한 고기를 바로 조리해 먹을 수 있다는 점이다. 거기다 와인을 곁들여 고기를 즐길 수 있는 이탈리아 와인 전문점도 들어서 있어 여느 레스토랑처럼 낭만적인 분위기도 연출할 수 있다.

1등급 한우를 이용한 신선한 생고기쫄깃쫄깃한 육회
[왼쪽/오른쪽]1등급 한우를 이용한 신선한 생고기/쫄깃쫄깃한 육회(우)

백문이불여일견이라 직접 고기를 맛보기로 했다. 평일인데도 다하누촌 간판을 단 식당 어디를 가도 고기 굽는 냄새가 진동한다. 먼저 정육점에서 고기를 산 다음 마음에 드는 식당을 골라 들어가면 된다. 자리를 잡고 앉으니 바로 고소한 기름소금에, 된장에, 현지에서 직접 길러낸 야채, 각종 반찬들이 한상 가득 차려진다. 달궈진 불판에 선홍색의 고기 사이로 마치 눈꽃을 피우듯 하얀 마블링이 환상적인 등심을 올려놓는다. 노릇노릇 핏기가 약간 가시자마자 하나를 집어 기름소금에 찍어 입안으로 밀어 넣는다. 1등급 우리 한우라는 믿음을 차치하고라도 고기 맛은 정말 일품이다. 입안 가득 젖어드는 육즙, 혀끝에서 살살 녹는 고소하고 부드러운 육질이 기가 막힌다. 수입산 쇠고기가 싸고 좋다한들 절대 따라갈 수 없는 한우의 맛은 뭐니뭐니해도 육회. 육회는 신선도가 생명이기 때문이다. 다하누촌의 육회는 산지에서 갓 잡아온 고기라 신선할 뿐 아니라 굳이 양념을 하지 않더라도 고소한 것이 쫄깃쫄깃 입안에서 사르르 풀어진다. 이제껏 맛본 육회와는 비교가 되지 않을 정도. 가격도 아주 저렴하다. 그 외에도 다양한 고기를 종류별로 맛볼 수 있는 한우모듬세트도 인기가 좋다.

다하누촌은 이외에도 쌍섶다리 재현축제, 꼴두국수축제, 생고기축제, 야생화 축제 등 매월 다른 주제로 축제를 개최함으로써 한우의 우수성을 널리 알리고 있다. 이러한 노력들은 쇠고기 수입으로 위협받고 있는 우리 한우 시장을 지키고 축산 농가를 일으키는 가치 있는 일인 것이다. 아직 안전성이 확실히 검증되지 않은 수입쇠고기보다는 우리 한우의 우수성을 널리 알리고 많은 사람들이 즐길 수 있도록 다양한 노력들이 지속적으로 필요함을 절실히 느끼게 된다.


# 3 화전민들의 배고픔을 달래주던 오랜 벗 ‘꼴두국수’
화전민들의 배고픔을 달래주던 오랜 벗 ‘꼴두국수’

무거운 이야기일랑 일단 접어두고 영월의 또 다른 별미를 찾아나서보자. 그 두 번째는 바로 이름도 재미난 꼴두국수. 1960 ~ 70년대 보릿고개를 넘겨야만 했던 가난했던 시절, 물릴 정도로 많이 먹어 더 이상 ‘꼴도 보기 싫다’ 고 해서 불리어진 이름이라 한다. 다하누촌 근처에 위치한 신일식당이 대표적 맛집. 넓적하게 뽑아낸 국수를 묵은 김치와 함께 푹 삶아내는데 구수한 메밀의 향과 얼큰하고 걸죽한 국물 맛이 그야말로 일품. 한 그릇 비우면 배가 단단해진다. 가만 생각해보니 꼴도 보기 싫다며 천대받던 국수가 새로운 별미로 재탄생했을 뿐 아니라 그것을 주제로 매년 축제도 열린다 하니 참으로 아이러니한 일이 아닐 수 없다.

배도 한껏 채워졌으니 이제 풍경을 보러 떠나보자. 영월은 래프팅으로 유명한 동강의 힘과 서정적 풍경이 흐르는 서강의 멋을 함께 지니고 있다. 보통 동강을 물길 험한 남성적 상징의 수강이라고 한다면, 서강은 보통 물길이 순한 여성적 상징의 암강으로 표현되고 있다. 그 중에서도 서강은 오밀조밀한 산세와 더불어 들판을 감싸 안으며 흐른다. 그리하여 서강의 깊고 잔잔한 물줄기는 병풍처럼 펼쳐진 신선바위와 함께 아름다운 선암마을을 휘감으며 선돌과 단종의 첫 유배지인 청령포로 흘러들어간다.


#4 서강 물길이 빚어낸 한반도를 쏙 빼닮은 선암마을
선암마을에 가면 그토록 소망하는 통일된 한반도의 모습을 볼 수 있다
선암마을에 가면 그토록 소망하는 통일된 한반도의 모습을 볼 수 있다

먼저 삼면이 바다인 우리 땅을 그대로 옮겨놓은 듯한 풍경으로 서강변에 아담하게 자리 잡고 있는 선암마을을 찾았다. 평창강과 주천강이 합쳐지기 전 강물이 크게 휘돌아치면서 만들어진 이 특이한 지형은 최근 서강 살리기 운동의 일환으로 널리 알려지기 시작했다. 인삼밭 주위에 차를 세우고 가파른 산을 15분 정도 오르니 한반도 지형을 쏙 빼닮은 선암마을이 앞에 나타난다. 선암마을은 강을 끼고 동쪽은 높은 절벽에 나무가 울창한 반면, 서쪽은 경사가 완만한 평지에 가깝다. 또한 북쪽으로는 백두산, 남쪽으로 포항의 호미곶과도 같은 산과 곶이 오묘하게도 자리하고 있다. 실제 한반도의 모습이 그려진 안내판이 있는 전망대에 서서 가만 바라보고 있노라면 얼마 전 우주비행을 마치고 돌아온 이소연씨가 한 인터뷰가 생각났다. 우주에서 보니 한반도는 하나더라는 것. 굳이 우주까지는 가지 않더라도 선암마을 물굽이 속에도 통일된 한반도가 고스란히 담겨있었다.



#5 단종의 눈물 흐르는 육지 속 작은 섬 청령포

단종의 비참한 모습을 보고 울었다하여 지어진 관음송과 망향탑
단종의 비참한 모습을 보고 울었다하여 지어진 관음송과 망향탑
단종의 비참한 모습을 보고 울었다하여 지어진 관음송과 망향탑
단종의 비참한 모습을 보고 울었다하여 지어진 관음송과 망향탑

영월 역사에서 빼놓을 수 없는 것이 있다면 바로 단종이다. 발길 닿는 곳마다 단종의 한과 넋이 서려있는 곳이 또한 영월이기 때문이다. 첫 유배지인 청령포와 사약을 마시고 승하한 관풍헌, 자신의 신세를 한탄하며 시를 남겼던 자규루, 그리고 주검이 묻힌 장릉 등 발길 닿는 곳마다 단종의 고혼과 충신들의 넔이 살아 숨쉰다. 청평포는 동, 남, 북 삼면이 물로 둘러쌓이고 서쪽으로는 육육봉이라 불리는 험준한 암벽이 솟아있어 나룻배를 타지 않고서는 출입할 수 없는 마치 섬과도 같은 곳이다. 단종은 이 적막한 곳에서 외부와 단절된 유배생활을 했던 것이다. 남한강 상류의 지류인 서강이 곡류하여 반도모양의 지형을 이룬 청령포는 눈이 부시게 아름다운 경치가 오히려 슬픈 비극과 대조를 이룬다.

청령포에는 국내에서 가장 큰 소나무인 수령 600년 된 관음송이 쓸쓸히 서 있다. 단종이 유배생활을 할 때 두 갈래로 갈라진 이 소나무에 걸터앉아 쉬었다고 전해지는데 이 소나무가 단종의 유배당시 비참한 모습을 보았고, 그의 오열하는 소리를 들었다고 해서 관음송으로 불려지게 된 것이라고. 이 후 나무는 슬퍼하는 듯 계속 두 갈래로 갈라져 뻗어 자라오고 있다. 외에도 금부도사 왕방연이 단종께 사약을 진언하고 한양으로 돌아오는 길에 비통한 심정으로 청평포를 바라보면서 시조를 읊었던 곳에 세운 왕방연시조비, 망향탑, 단종어소들도 있다.
주변의 소나무가 능에 절을 하듯 틀어져있는 장릉
주변의 소나무가 능에 절을 하듯 틀어져있는 장릉

이 청령포에 유배된 단종이 홍수로 인해 옮겨와 머물던 증에 세조의 명으로 17세의 나이로 죽임을 당한 곳이 바로 관풍헌이다. 그 주검은 동강에 그냥 버려졌는데 후한이 두려워 아무도 돌보는 이 없는데 호장 엄홍도가 그 시신을 수습해 지금의 장릉에 암장했다고 전해진다. 능 주위로 울창한 소나무숲이 아름다운 경관을 자아내는데, 이 소나무들 모두가 능에 절을 하듯 틀어져 있어 신비로움을 더해준다. 이처럼 단종 유배지로 잘 알려진 영월이지만 동강사진박물관, 영월책박물관, 김삿갓문학관, 조선민화박물관 등 최근 곳곳에 많은 박물관들이 생겨나면서 역사문화 기행지로도 크게 각광받고 있다.


#6 어느 늦은 봄, 영월 라디오 방송국 앞에서

비록 분위기 좋은 레스토랑은 아니지만, 촘촘하게 별이 빛나는 천혜의 자연환경을 벗 삼아 사랑하는 이의 손을 잡은 채 최고급 한우를 썰며 사랑을 속삭일 수 있는 곳 영월 그 옛날 라디오에 보내던 편지처럼 순수한 사랑을 고백하기 위해 많은 이들이 영월을 찾는다. 아이들의 해맑은 웃음이 초여름 햇살에 부서지며 까르르 꽃망울 터뜨리는 사연부터 오랜만에 온 가족이 함께 나들이 떠나 행복했었다는 흐뭇한 사연, 밤하늘의 별을 선물해 프러포즈에 성공했다는 사연까지… 오늘도 영월에는 밤하늘 별처럼 전국 방방곡곡에서 모여든 사연들로 가득하다.


<여행 즐기기>

◎ 다하누촌 가는 방법
* 서울 - 경부/중부고속국도- 영동고속국도- 만종분기점(중앙고속국도)- 신림IC - 영월, 주천방향 - 주천면 - 섶다리마을 다하누촌
* 부산 - 남해지선 - 내서IC(구마고속국도)- 대구금호분기점(중앙고속국도)- 제천IC - 주천방향 - 주천면 - 섶다리마을 다하누촌
◎ 영월 다하누촌 문의 : 033-372-0121
◎ 꼴두국수 맛난 집 : 영월군 주천면 주천리에 있는 신일식당(033-372-7743)의 꼴두국수, 메밀막국수. 시설이 깨끗한 제천식당(033-372-7147)도 있다.
◎ 한반도지형(선암마을) 가는 방법
* 중앙고속 도로 신림 나들목 ~ 주천 영월방면 88번 지방도 ~선암마을
◎ 청령포 가는 방법
* 서울 - 경부, 중부고속국도 - 신갈, 호법분기점(영동고속도로) - 만종분기점(중앙고속도로) - 제천IC(38번국도) - 청령포 IC - 청령포좌회전(59번국도) - 청령포
◎ 장릉 가는 방법
* 서울 - 경부. 중부고속국도 - 신갈.호법분기점(영동고속도로) - 만종분기점(중앙고속도로) - 제천 I.C(38번국도) - 서영월 나들목 - 장릉방향 우회전(59번국도) - 장릉
◎ 영월 대표관광지 : 섶다리마을, 호야지리박물관, 요선정, 영월화석박물관, 책박물관, 별마로천문대
◎ 영월 관광안내 및 문의
* 영월군청 문화관광과 033-370-2531/1577-0545/www.ywtour.com

 
한국관광공사 국내온라인마케팅팀

 

 

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